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대구 동구에서 일본식 민물장어 전문점 '스미센'을 운영하는 최태근(48·사진) 사장은 "장사 잘 하시는 비결이 뭐냐"고 묻자 이렇게 답했다. 스미센은 최 사장의 모친이 1983년에 개업했다. 올해로 35년째 문을 열고 있다. 초기 메뉴는 회, 돈까스, 복어...

지금까지 대구 살면서 신천교 옆 쪼맨한 다리를 처음 지나가보는 영광도 누리고..ㅋ 난생 처음 이 동네에 와봅니다..ㅋㅋ 친구가 성서서 이 먼데까지 와줬는데 비싼거 묵자합니다.. 마법사스페셜~~~ㅎㅎ 오징어회..활어회..해산물..오징어통찜..튀김까지...

금강산도 식후경이라고 좋은곳에 가면 맛있는것도 먹고 와야겠지요.^^ 오늘은 대구 팔공산 인근에 새로 오픈한 더기네장어 풍천장어를 소개해 드리겠습니다. 대구 동구 덕곡동 팔공산 가는길에 위치한 더기네장어입니다. 대전에서 같이 검도를 했던 동생이...

민물장어라고 부르고 일본인들이 '우나기(うなぎ)'라고 부른다. 두 번째, 붕장어는 일본인들이 '아나고(あなご)'라고 부르는 바닷장어다. 바다에서만 살고 양식도 현재로서는 불가능하다. 세 번째, 일본인들이 '누타우나기(ヌタウナギ)'라 부르는 눈이...