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푸른 생선: 고등어, 삼치, 연어 등 등푸른 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 발달에 특히 좋습니다. 흰살 생선: 가자미, 대구, 도미 등 흰살 생선은 소화가 잘되고 비린내가 적어 어린이들이 먹기에 좋습니다. 새우, 오징어: 단백질 함량이 높고 다양...

산화가 계속되기 때문에 냉동 진공 포장이 최선의 보관/유통 방법이다. ◯ 대구와 넙치 같은 저지방질 생선은 박테리아성 부패가 먼저 진행되기 때문에 냉동이 최선의 방법이다. ◯ 꽁치와 청어 같은 등푸른 지방질 생선은 저온에서도 지방이 빠르게 산화...

가자미 / 대구 / 명태 / 갈치 / 복어 / 아귀 / 농어 / 숭어 / 병어 / 임연수어 / 도루묵 / 서대 / 양태 / 홍어 / 쥐치 붉은살 생선; 고등어 / 꽁치 / 삼치 / 멸치 / 방어 / 전어 / 청어 / 정어리 / 연어 / 다랑어 민물 생선; 미꾸라지 / 잉어 / 붕어...

섭취하여야 하는 식품이기도 합니다. 흰살 생선은 6개월경부터 먹을 수 있습니다. 갈치, 도미, 가자미, 대구 등이 이 시기에 먹을 수 있는 생선입니다. 돌이 지나면 고등어, 꽁치, 삼치, 참치 등 같은 등푸른생선도 먹을 수 있습니다. 등푸른 생선을 너무...