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참...숙성을 잘시켰다... 이햐... 맛난다... 감탄사 연발입니다 .... 정말... 참~~ 맛있습니다 ^^ 계란말이 , 수제소세지 , 된장라면 , 빙수~ 이렇게 4가지가 이집의 대박 서비스로 나옵니다. 추가주문시 받는 가격이구요... 주인장의 손님에 대한 배려...

가격에 집에서 가족과함께 편안하게 드셔보세요. 막창하면 대구막창이 최고입니다. 다아시죠? 저를 아시는 지인분들 공유한번씩...잡내와 누린내를 제거한 후 과일즙에 장시간 숙성함으로서 식감을 개선하고 막창 고유의 쫄깃함과 부드럽고 고소한맛...

아님 저처럼 동그랗게 자르시면 됩니다, 장에 찍어 먹어 봅니다, 껫잎에도 싸먹어 보고, 겉저리에도 싸먹어 보고 생막창인데도 숙성을 어느정도 잘 하셔서 질감이 너무 질기지도 않고 어느정도 부드러운맛이 납니다, 막창 특유이 고소한맛이 나름 먹을만...

2인분 숙성을 아주 잘해서 그런지 잡내가 거의 느껴지지 않습니다. 식은 걸 다시 익혀 먹을 때도 질긴 맛이 덜합니다. 요렇게...아주머니.. 다음에도 써빙 부탁드려야겠다 싶었습니다^^ 소막창에 대한 결과가 좋아서.. 육우의 등심을 네모나게 썰어서 소금...