cafe

중국 사람들이 진미라 하였다. 북도(北道) 명천(明川)의 건대구(乾大口)가 유명하다’고 쓰여 있다. 만드는 법 강릉의 대구머리찜 만드는 법은 대구 머리를 찬물에 1~2시간 담궈 비린내가 나지 않게 핏물을 뺀다. 콩나물은 머리와 꼬리를 제거하고 마늘은...

따라 대구와 강원도 등 여러 곳을 옮겨 다니며 어린 시절을 보냈다. 1958년 강원도 인제군에 있는 기린초등학교를 졸업하고, 인제중학교를 거쳐 인제고등학교를 졸업했다. 1965년 춘천교육대학에 입학한 후 1968년 군에 입대해 1971년 제대하고, 1972...

비 머리에 구름무늬가 사용된 예는 조선 초기부터 흔하게 볼 수 있다. 그러나 이 묘표의 경우처럼 구름무늬에 용이 조각된 예는 드문 편으로 16세기 석비 문화를 대표하는 예라고 할 수 있다.] 14:06~14:08 서울시 은평구 진관동 132-28 번지에 있는 은평...

연어,찜요리/연어생선무침요리등드세요 ④계란-요리?김계란말이,계란두부전,계란배추전,(찐계란) ⑤브로콜리-요리?반찬처럼,요리했어, 드세요!! ⑥검은콩-콩차?검은콩을 볶음아서,뜨거운물에 볶음 검은콩넣으면*콩차,완성!(템블러,컵&보온병에,넣어드세요...

진답니다. 찜용 머리딴 콩나물을 사서 삶아주는데요? 물에 깨끗히 씻은 뒤 가스불에서 김이 나기 시작하여 4-~5분 뒤 가스불을...제거할 수 있습니다. 손질한 미나리와 아삭하게 삶아낸 콩나물 준비와 손질이 다 되었어요. 스탠바이~! 자 먼저 생대구...

꼬리와 머리를 잘라낸 뒤 몸통을 적당한 크기로 토막 낸다 5. 볼에 다진 파(1T), 다진 마늘(1T), 소금(1T)을 넣고 섞어 밑간...4T), 채소국물(1컵)을 섞어 양념을 만든다 ♬ 요리사전 ‘채소국물 만드는 법’ 다시마(10g), 양파(1개), 건고추(6개), 대파(1...

후춧가루) [만드는 방법] 1). 대구는 비늘을 긁어낸 후 아가미로 내장을 제거하고 맑은 물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 토막낸다. 2). 새우는 껍질을 벗기고 머리를 뗀 다음 꼬치로 등쪽의 내장을 빼서 묽은 소금물에 살살 흔들어 씻어 건진다. 3). 콩나물...

대구 머리를 잘라내고 내장을 손질한 후 5cm 길이로 토막을 낸 다음 흐르는 물에 살짝 씻어 건진다. 무 사방 4cm, 두께 1cm 크기...물과 다시마를 넣어 끓이다 끓으면 다시마를 건져낸다. 만드는 법 1 냄비에 맛국물과 무를 넣어 끓인다. 2 끓으면...

국물, 머리 발 딴 콩나물, 느타리버섯, 곤약 약간. 청양고추 한 개, 양파1/3개, 당근 골패썰기 5쪽, 대파 약간, 참기름 약간...대구탕을 끓이면서 토막낸 대구 살이 많기에, 같은 재료로 만들 수 있는 <대구콩나물찜>을 만들어 보았다. 아구찜을 만드는...