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명태의 변신 2022.10.05해당카페글 미리보기
명태는 ‘대구 속’에 속하며 북태평양에 널리 분포하며 ‘베링 해’ 동부에서 가장 많이 서식한다. 이것은 곧 알래스카 해역을 의미하는데 이곳 명태의 특징은 얼룩덜룩한 색상이다. 이는 포식자가 모래와 같은 환경인 해저 근처에서 명태를 포착하는 것...
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손님들의 발길이 끊이지않는 동태탕집 [대구맛집/서구맛집/삼익동태/명태알곤뚝배기탕] 2015.02.26해당카페글 미리보기
요리인것 같습니다.. 하지만 전 아직 빨간 국물을 좋아하기에 명태알곤뚝배기탕으로 주문..ㅎ 오랜만에 카메라 꺼내어 찍었더니...핸드폰으로 찍었거든요..ㅋㅋ 근디 확실히 화질 차이가..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 속이 시원하다는요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 밑찬은 단출합니다...
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지금까지 몰랐던 명태 내장의 새로운 사실(곤이와 이리) 2013.09.11해당카페글 미리보기
있으며 무엇보다 쫄깃하면서 고소한 맛에 이것만 찾는 애호가들도 있습니다. 그런데 이 정소(이리)도 명태와 대구에 따라 형태에서 차이가 있습니다. 명태의 정소는 크리미한 질감에 꼬불꼬불한 형태가 또렷하지 않은게 특징이라면, 대구의 정소는 마치...
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겨울진객 생 대구 2012.11.19해당카페글 미리보기
잘 못 사면 포항산 생 대구가 노량진 수산시장에 나올겁니다. 가덕산 생 대구와 포항산 생 대구는 명태와 대구맛의 차이 입니다. 생 대구는 최고의 맛을 자랑하는 가덕 생 대구밖에 없습니다. 지리.매운탕 .말려서 술안주.그 맛이 말할 수 없이 좋습니다...
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3.우리 육군의 놀라운 허점과 처참한 패퇴 2024.05.17해당카페글 미리보기
2사단, 대구 및 그 일대에 제3사단, 광주 및 그 일대에 제5사단을 후방 작전임무를 부여하고 나머지 1개사단을 후에 수도사단으로 개편한 전신 수도경비사령부를 서울에 두었다. 특히 보병사단의 경우 3개 연대를 보유한 완전 편성의 사단은 4개 사단 뿐...
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송수권의 김치와 서정시 2024.04.27해당카페글 미리보기
그 차이에도 불구하고 영원히 변모할 수 없는 어떤 것을 말한다. 김치도 원형상징의 언어가 되어야 하고, 서정시도 원형상징의 언어가 되어야 한다. 김치란 무엇인가? 김치란 대한민국 특유의 채소 가공식품이며, 2001년도에, 드디어 국제식품규격위원회...
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조용헌의 내공_ 240304 2024.03.04해당카페글 미리보기
삼매의 차이 - 삼매는 눈에 보이는 이 세계를 잠시 잊고 다른 세계로 망아의 세계로 인도한다. 삼매에 들어가야 지혜가 생긴다 * 삼매(三昧)_자기를 잊어버리는 망아(忘我)의 상태 삼매에 들어가기 위해서는 엄격한 계율을 지켜야 하고, 고도의 자기...
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음력 설날을 기다린다 2024.02.03해당카페글 미리보기
다소 차이가 있다. 중국 24절기는 우리나라 기후보다는 약 25일 ~30일 정도 먼저 앞선다. *음력은 양력보다는 한 달 뒤에 온다. 몸은 서울에 있어도 마음은 늘 충남 보령시 서해안 산골 아래에 있는 구룡리 화망마을 시골집에 내려가 있다. 사방이 산으로...
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[대구맛집]수성구의 여러 참치 이야기~ 2013.05.21해당카페글 미리보기
뱉았습니다. 명태전에 가시가 당연하다 할수도 있지만 이런 가게에서는 더 신경을 써야하지 않을까 싶네요.. 아니면 걍 빼...추가 했다는데... 그래도 김실장 정도면 가격대 성능비 괜츈한듯 합니다. 053-766-5252 대구 수성구 두산동 177-14 다음은 동경...
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전남 곡성의 오지 괘일산, 설산 연계 산행에서 올해 최고의 눈꽃을 감상했다. 2023.12.19해당카페글 미리보기
큰 차이는 아니다. 와중에 심설용으로 꼭꼭 감춰뒀던 한 짝당 1kg이 넘는 등산화까지 꺼내 신으니, 전쟁터에 나가는 기분이다. 몇 년 전에는 여기에 더해 텐트, 배낭, 버너에 코펠, 당연히 먹거리까지 어떻게 넣고 다녔는지, 당시를 신기해하며, 구산역...