카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
<대구 수성구 백합구이>대구십미(十味)중 삼미인 뭉티기(생고기) 지존!!...백합구이... 2009.09.03해당카페글 미리보기
고기)... 1950년대 후반 소 뒷다리 부분의 처지개살과 엉덩이 부위의 우둔살 등을 갖고... 소주 안주로 개발된 대구의 특미 십미...주당분들에게 인기를 끌었지만... 한우 생고기인 뭉티기는 대구가 원조...이죠... 향촌동 너구리에서 맨먼저 개발된걸로...
-
'송학구이'의 뭉티기와 대창, 양지머리 구이 / 대구 뭉티기(생고기) 맛집 2017.10.21해당카페글 미리보기
대창구이 - 아래 흰빛깔을 띠는 부분이 양지머리 구이 ( 기름부위가 차돌박이 - 제대로 맛을 보여 주네요^^ ) ▲ 대창 양념구이...맛에 엄지 척 !! 시식평 ... 대구를 여행하면서 생고기(뭉티기)를 먹어 보지 않고는 대구를 다녀왔다고 얘기를 하지말라는...
-
[육사시미] 맛있는 육사시미 만들기(st. 대구 뭉티기) 2017.10.30해당카페글 미리보기
미리 대구 뭉티기 스타일로 양념도 만들어서 숙성 시켰지요 ㅎㅎ 먹어보지 않은 양념인지라.. 그냥 3대천황에 나온 스타일 보고.. 대충 이런맛이겠구나 하는 감으로 만든거라 다를 수 있습니다. 육회 좋아하는 울 가족~ 요 육사시미도 맛나게 먹었어요...
-
[대구맛집]국내산 한우 뭉티기(생고기) `참 조 은 생 고 기` 2013.10.02해당카페글 미리보기
이 부위를 씁니다 . 통상 24개월 전후의 황소가 참 맛납니다. 근데 다수의 집들이 육우를 쓰는것은 안타깝습니다. 생고기의...그래서 이집에 단골분들이 많은가 봅니다 ... 대표적인 대구 생고기집들중...왕거미식당을 연상 시키게 하는 ... 양배추로 만든...
-
육회와는 또 다른 대구 별미! 씹을수록 고소한 뭉티기 맛집 2020.05.13해당카페글 미리보기
뭉티기는 뭉텅뭉텅하게 썰어낸 고기의 모습으로 인해 붙게 된 이름이다. 대구의 향토음식이자 대구 십미 중 하나이기도 하기...소의 뒷다리 안쪽 부분 또는 엉덩이 안쪽 부위인 우둔살을 사용하며 이 두 부위는 지방이 적고 살코기가 많아 부드럽다...
![[육사시미] 맛있는 육사시미 만들기(st. 대구 뭉티기) 이미지](https://search4.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/KQq4mZDoKKR)
![[대구맛집]국내산 한우 뭉티기(생고기) `참 조 은 생 고 기` 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/EzhVlcMJ3dm)
