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대창구이 - 아래 흰빛깔을 띠는 부분이 양지머리 구이 ( 기름부위가 차돌박이 - 제대로 맛을 보여 주네요^^ ) ▲ 대창 양념구이...맛에 엄지 척 !! 시식평 ... 대구를 여행하면서 생고기(뭉티기)를 먹어 보지 않고는 대구를 다녀왔다고 얘기를 하지말라는...

미리 대구 뭉티기 스타일로 양념도 만들어서 숙성 시켰지요 ㅎㅎ 먹어보지 않은 양념인지라.. 그냥 3대천황에 나온 스타일 보고.. 대충 이런맛이겠구나 하는 감으로 만든거라 다를 수 있습니다. 육회 좋아하는 울 가족~ 요 육사시미도 맛나게 먹었어요...

이 부위를 씁니다 . 통상 24개월 전후의 황소가 참 맛납니다. 근데 다수의 집들이 육우를 쓰는것은 안타깝습니다. 생고기의...그래서 이집에 단골분들이 많은가 봅니다 ... 대표적인 대구 생고기집들중...왕거미식당을 연상 시키게 하는 ... 양배추로 만든...

뭉티기는 뭉텅뭉텅하게 썰어낸 고기의 모습으로 인해 붙게 된 이름이다. 대구의 향토음식이자 대구 십미 중 하나이기도 하기...소의 뒷다리 안쪽 부분 또는 엉덩이 안쪽 부위인 우둔살을 사용하며 이 두 부위는 지방이 적고 살코기가 많아 부드럽다...

요즘 생고기라 불리는 대구의 대표 먹거리는 예전에는 뭉티기라 불리었다. 뭉티기란 뭉텅 뭉텅 자른 한우 생고기를 말한다. 이...뭉티기는 소 엉덩이살 이나 허벅지살 등 기름기 없는 부위를 골라 힘줄과 기름 등을 제거하고 저며내어 생으로 먹는 것을...

고기(뭉티기) ... 육질이 좋은눔은 뒤집어도 떨어지지 않고 접시에 부드럽게 착 달라붙는데 ~ 확인해보지 않았지만 눈으로 보기...듯 보였습니다. 등골 ... 소의 등 한가운데 있는 척추 부위입니다. 문득 "사내 등골 빼 먹는다" 는 속담이 생각나네요 ㅋㅋ...

250g( 뭉티기소스+참기름+소금) 육회 200g (육회 간장소스)간단한 소스, 소금, 참기름까지 보내드리니 간편하게 드실 수 있습니다. ※ 육사시미/차돌육사시미는 덩어리로 보내드리니 직접 썰어 드셔야 합니다. 원산지: 국내산(++한우) 마감: 오후 1시 합...

다른 부위보다 질기다는 후기가 있습니다.) 산소포장으로 갈변현상이 없는 장점도 있습니다. 2시까지 주문 받고 로젠택배로 보내드립니다. 투뿔 한우국거리 500g 13,000원(택배 4,000원 별도) 6팩까지 합포장 가능합니다. 한우우족 (국내산) 1+ 등급의...

위치 대구 동구 대경로 1 ✔영업시간 매일 11:00 – 21:00 ✔메뉴 로스구이 1인분 22,000원, 생고기(대) 45,000원 신선한 육회...함박살 부분을 날로먹는 것을 칭한다. 이 곳은 뭉티기가 주메뉴이며 자인면의 한우고기만을 사용한다. 특제소스에 육사시미...