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대구 송학구이 같은 뭉티기집에 나오는 뭉티기소스가 궁금합니다 보기엔 마른고추 굵게 다져서 마늘과 참기름에 섞은거 같은데 어떻게 만드는지 조언 부탁드립니다...(__)

가늘게 채썰은 육회의 맛에 익숙해 있어서 이번 대구 송학에서 맛 본 뭉티기에 대한 시식평을 적기엔 생고기 시식 경험이 부족...있는 과거 이식당의 시식경험이 있는것도 아니고, 그냥 특제 소스 에 찍어서 먹었을때 생고기 특유의 식감만 느껴졌는데...

육회 대구 북구 복현동 266-9 청도가마솥국밥 ⓒ Daily, Instagram ID @heal_park 청도에서 유명한 맛집인 이곳은 청도역 근처에 위치해 있으며 대표 메뉴는 뭉티기와 육회비빔밥 등이다. 저렴한 가격 또한 이곳이 인기 있는 이유 중 하나로 가격이 싸다고...

육사시미로 먹거나 육회로 즐기는 소고기를 경상도 대구지역 사투리로 뭉티기라고 부른다. 다른지역에서 살짝 간을 하고 배를...직영식육 식당에서 만든 특제 소스에 찍어 먹는 뭉티기는 신선한 소고기와 독특한 소스가 어울어져 그맛이 중독성이 있어서...

비법의 소스와 함께 먹어도 좋고 부추와 함께 먹어도 술술 넘어 가겠지만 뭉티기 본연의 맛을 음미하며 먹는 것도 강추한다. 족발은 1인 1쪽 먹기위해 추가 해 주시는 센스.... 신선도 장담하기에 먹을 수 있는 간과 천엽도 추가 좀 주세용~~~ 반주 한잔...

만리장성 인근 은성식당 뭉티기> <06년 대곡 아파트 단지 산내들 뭉티기> <09년 왕거미식당 뭉티기 소스> <06년 상인동 양지식당 뭉티기 소스> <08년 만리장성 인근 은성식당 뭉티기 소스> <06년 대곡 아파트 단지 산내들 뭉티기 소스> 대창구이도 하나...

당일 도축한소로 먹는 생고기 뭉티기 양념장 소스에 찍어 먹으면 그야말로 소주 3병 거뜬 ㅋㅋ ㅊㅊ 이토랜드

고기(뭉티기)를 개발하였다고 전해지지요. 우리 대구의 향토음식을 찾아보는 것도, 옛이야기를 떠올려보는 것도 즐거운 일입니다. 유명한 생고기집들이 그러하듯이, 원조답게 너구리도 최상급의 생고기를 제공합니다. 당연히 접시를 거꾸로 뒤집어도 고기...

무침이 예술이니까 계속 퍼먹어주기 - 대구 반월당 동성로 생고기 대구가면 뭉티기 먹어조야 하자나요..! 근데 유명한집들(ex...그래서 찾다가 괜찮아 보이는 곳 발견해서 바루 가봄 뭉티기 특제 소스 예술이구요,, 스끼다시로 막 국수도 주시고 초밥...