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대구에는 잘 나가는 생고기집이 워낙많다. 생고기 좀 드시는분 치고 단골집 하나쯤은 다 있을테고 좋아하는 기준도 제각각이다. 이 집 생고기 가격은 대구 여러집 중에서도 상위에 랭크될만 하다. 차려진 밑반찬도 유명세를 가진 다른집에 비해 다소 빈약...

2012년 12월 대구를 떠나고서 생각나는것이 대구에서 맛들인 막창과 소고기살을 두껍게 썰은 뭉티기가 기억나네요. 육사시미와...더 두껍고 뭉툭하게 썰어서 나오던, 그리고 뭉티기만의 양념장이 따로 나오는데 그 둘이 합하였을때 뭉티기의 맛이 나요...

미리 대구 뭉티기 스타일로 양념도 만들어서 숙성 시켰지요 ㅎㅎ 먹어보지 않은 양념인지라.. 그냥 3대천황에 나온 스타일 보고.. 대충 이런맛이겠구나 하는 감으로 만든거라 다를 수 있습니다. 육회 좋아하는 울 가족~ 요 육사시미도 맛나게 먹었어요...

힘줄,지방질 제거해서 찰진 식감 크.. 저 마늘 양념장이 ㄹㅇ 존맛 술 안주로 뭉티기+오드레기 조합이면 집에 기어 가는 날 대구...왕거미, 장원, 양수, 대해, 명동, 덕일 경산 : 황소마을, 퇴근길, 남산식육식당, 호호황소네 대구, 경산 대표 뭉티기 맛집

주문하면 간단한 쌈 종류 몇 가지와 채소, 뭉티기를 찍어 먹는 양념장, 수제 육포와 땅콩 등의 마른안주, 다슬기가 함께 제공...주말에는 문을 열지 않으니 미리 참고하도록 하자. ▶주소: 대구 수성구 만촌로 14 ▶전화번호: 053-751-6065 ▶영업시간...

소개로 대구 달서구 호산동 계명대학교 옆에 오리지날 메밀로만 묵을 만드는 곳이 있다고하여 방문했습니다.. 성서에서 다사 방면으로 오시다보면 계명대학교 정문 지나.. 우측 우방 유쉘 아파트가 보입니다.. 그 골목으로 들어서면 아파트 정문 앞 우측...

고기(뭉티기) ... 육질이 좋은눔은 뒤집어도 떨어지지 않고 접시에 부드럽게 착 달라붙는데 ~ 확인해보지 않았지만 눈으로 보기에 육질이 좋은듯 보였습니다. 등골 ... 소의 등 한가운데 있는 척추 부위입니다. 문득 "사내 등골 빼 먹는다" 는 속담이 생각...

고기(뭉티기)를 개발하였다고 전해지지요. 우리 대구의 향토음식을 찾아보는 것도, 옛이야기를 떠올려보는 것도 즐거운 일입니다. 유명한 생고기집들이 그러하듯이, 원조답게 너구리도 최상급의 생고기를 제공합니다. 당연히 접시를 거꾸로 뒤집어도 고기...

선정해 대구십미라 이름 붙였다 그중 첫번째 뭉티기 처지개살을 예전엔 깍두기처럼 뭉텅뭉텅 썰어준다고 해서 붙인 이름이다 막찍기라고 불리우는 곳도 있다 지금은 생고기라고 더 많이 불리워진다 하지만 뭉티기라야 맛있다 짜장면이 더 자장면보다...