카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
강릉 삼척 대구찜 대구탕 대구지리탕 2023.03.03해당카페글 미리보기
대구는 12월부터 2월까지가 제철이다. 대구로 끓이는 강릉, 삼척시 식당의 대구요리 대구머리찜 만들기 재료 멸치다시마육수, 대구머리, 감자, 미더덕, 홍합, 목이버섯, 두부 등 넣고 매운탕양념장 넣고 끓인다. 충분히 익으면 미나리, 콩나물넣고...
-
3월28일.손질고등어,활암꽃게,급냉오징어,활강도다리회,붕장어,홍가리비,도다리쑥국,미더덕,가자미,새조개살,문어,갑오징어,멍게,대구,반건오 2024.03.27해당카페글 미리보기
1팩당 미더덕 500g + 해수 100g 총 600g 내외입니다. 손질 알배기 가자미 알배기 가자미로 선별하여 가장 싱싱할때 당일 손질하여( 머리,내장,지느러미 제거 )보내드립니다. 칼집 낸뒤 소금 뿌리고, 기름 살짝 둘러 구워 드시거나, 무 넣고 자박하게 조림...
-
미더덕.참미더덕.오만둥이.오만디.미더덕찜.아구찜.대구머리찜 2015.10.04해당카페글 미리보기
냉동은 상태가 좋을때 작업하는거라 해동을하고 먹으면 맛이 아주 좋습니다 미더덕은 많은 요리에 들어갑니다 모든찜요리나 된장찌게 등등 특히 찜이나 된장찌게 같은경우는 미더덕이 들어가고 안들어가고 맛차이는 하늘과땅차이날정도로 엄청나요^^ 하나...
-
살이 부드러운 생대구로 대구콩나물찜 만들어봐요. 2010.01.15해당카페글 미리보기
맑은탕을 끓여 내 주면 숙취에도 도움이 된다고 하니 남편에게 사랑받겠지요? 저는 오랜만에 생대구 콩나물찜을 해 보았습니다. 재료는 생대구 3마리 / 찜용 머리딴 콩나물 5섯 줌 또는 일반콩나물 1000원어치 / 미더덕 200그람 / 미나리 한 단 / 양념...
-
대구볼테기찜을 드셔보셨나요^^ 2014.04.23해당카페글 미리보기
처럼.. 깔끔하고 개운한 맛이 좋았어요.. 짜쟌~ 드뎌 볼테기찜이 나왔습니다.. 다른곳은 콩나물만 듬뿍 나오는데.. 이곳은 보기...잔 자연스레 넘어갑니다.. 대구 볼테기와 미더덕이 푸짐하게 들어 있어요.. 참고로 저는 미더덕을 아주 좋아 합니다...
