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1팩당 미더덕 500g + 해수 100g 총 600g 내외입니다. 손질 알배기 가자미 알배기 가자미로 선별하여 가장 싱싱할때 당일 손질하여( 머리,내장,지느러미 제거 )보내드립니다. 칼집 낸뒤 소금 뿌리고, 기름 살짝 둘러 구워 드시거나, 무 넣고 자박하게 조림...

냉동은 상태가 좋을때 작업하는거라 해동을하고 먹으면 맛이 아주 좋습니다 미더덕은 많은 요리에 들어갑니다 모든찜요리나 된장찌게 등등 특히 찜이나 된장찌게 같은경우는 미더덕이 들어가고 안들어가고 맛차이는 하늘과땅차이날정도로 엄청나요^^ 하나...

맑은탕을 끓여 내 주면 숙취에도 도움이 된다고 하니 남편에게 사랑받겠지요? 저는 오랜만에 생대구 콩나물찜을 해 보았습니다. 재료는 생대구 3마리 / 찜용 머리딴 콩나물 5섯 줌 또는 일반콩나물 1000원어치 / 미더덕 200그람 / 미나리 한 단 / 양념...

처럼.. 깔끔하고 개운한 맛이 좋았어요.. 짜쟌~ 드뎌 볼테기찜이 나왔습니다.. 다른곳은 콩나물만 듬뿍 나오는데.. 이곳은 보기...잔 자연스레 넘어갑니다.. 대구 볼테기와 미더덕이 푸짐하게 들어 있어요.. 참고로 저는 미더덕을 아주 좋아 합니다...

내리기 전에 소금으로 간하고 쑥갓을 얹어낸다. ※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다. 대구찜 주재료 대구 1마리(900g), 콩나물 500g, 미더덕 100g, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 물 21/2컵 부재료 양념 재료 : 고춧가루 21/2큰술, 국간장 11/2큰술...

마늘, 생강을 넣고 청주, 국간장을 넣은 후 소금으로 간을 하고 고추, 미나리, 쑥갓을 넣는다. 대구찜 주재료 대구 1마리(900g), 콩나물 500g, 미더덕 100g, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 물 21/2컵 부재료 양념 재료 : 고춧가루 21/2큰술, 국간장 11/2큰술...

대구머리찜으로 유명한 식당입니다. 접시 한가득 담아온 머리찜의 절반 이상이 대구머리로 가득차 있으며 두부, 떡뽁이, 미더덕이 맛을 배가시킵니다. 배큰 사람 두명이서 소짜 하나 시켜서 밥과 함께 먹으면 딱일 정도로 양과 가격이 엄청 착한 곳인것...

언제나 대구뽈찜입니다. 아구내장수육을 먹어보고 싶었는데, 뭔 내장타령이냐는 가족의 구박으로 항상 대구뽈찜을 시켜야 합니다. 자연산 미더덕찜도 별미인데 드셔보시면 그동안 서울에서 미더덕을 잘 못 먹고 있었구나 느끼실 것입니다. 대구뽈찜 대짜...

대명동 남부시장 내에 위치한 동래찜 집입니다. 지인의 소개로 대구에 갈 일이 있어 찾아갔는데, 정말 해물찜다운 해물찜을 먹고...해물양이 어마어마합니다. 낙지,새우,소라?(고동?),꽃게,미더덕,홍합 정도였던거 같은데 먹어도 먹어도 꽃게와 새우가...