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울산 정자항에 참가자미가 돌아 왔습니다 대게도 있고요 2011.03.18해당카페글 미리보기
MC> 참가자미 말고 정자항에서는 또 어떤 맛이 있나요? 윤> 정자항 사람들이 최근 손꼽는 또 하나는 맛은 대게입니다. 대부분의 사람들은 대게 하면 경북 영덕이나 울진을 떠올리는데 정자 대게만의 특별한 점이 뭐냐고 물어 보면 이 곳 사람들은 "정자 배...
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한겨울 붕어빵만큼 우리들의 가슴을 설레게 하는 여름 간식 총집합! 2022.08.20해당카페글 미리보기
아닌 컵물회로 더위를 날려보는 건 어떨까요? - 파는 곳. 제주/영덕 ‘내 손에 쏙 물회’, 속초 ‘러브마린’, 대구 ‘방어진 참가자미’ 등. - 가격. 약 8,000원~12,000원. 03. 슬러시 맥주 바야흐로 맥주의 계절입니다. 길을 걷다 편의점만 보아도 시원...
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산업도시가 된 고래와 방어의 고장, 울산(蔚山) 2016.05.17해당카페글 미리보기
중심지로서 대구, 멸치, 고등어, 전갱이, 쥐치, 꽁치 등이 어획된다. 현재 울산미포국가산업단지가 입지해 있다. http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=72&contents_id=3009 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2032087&cid=42856&categoryId...
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각 지역 유명식당. 2009.04.16해당카페글 미리보기
식해나 참가자미조림, 달래, 콩잎, 무장아찌 등 밑반찬 하나 하나에 손이 많이 간 것 같다. 메뉴에 올라온 옥돔구이나 갈치구이는 다 제주도산을 들여다 쓴다고 한다. (052) 274-6894 *찾아가는 길: 울산시청에서 멀지 않은 곳에 있다. ▶ 터미널해장국...
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생선 잘 고르고 손질 하는법 2008.11.12해당카페글 미리보기
미더덕, 대구 등의 생선을 콩나물 등의 야채와 함께 쪄야 할 경우 아귀나 생선 등 주재료를 반 정도 데친 후 쪄야 질겨지지 않으면서 시간도 절약할 수 있다. 또 데칠 때 청주나, 마늘 등의 향신채를 넣어주면 찜을 했을 때 비린내나 잡내가 나지 않아...
