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멸치찌개, 전복김치, 고구마순김치, 돌나물물김치, 볼락무김치, 방풍탕평채, 개조개유곽, 가자미조림, 장어구이, 해삼통지짐...무침, 피조개회, 멍게튀김, 미역튀김, 전복장아찌, 전어밤젓, 대구모젓, 어리굴젓, 홍합젓, 유자청떡, 비빔떡, 통영약과 등...

공주 - 백채 김치찌개 공주대점 (더 달라하면 더 주심) 공주 - 충향골 남원 추어탕 청주 문의 - 춘천막국수 청주 서원대 후문 - 항아리 칼수제비 (주문 받을 때 남자 건 어떤 메뉸지 물어보심) 청주 영운동 - 또아식당(주문받을때 여/남별로 받음) 청주...

또는 백채(白菜)라고 하며, 학명은 Brassica campestris subsp. napus var. pekinensis MAKINO이다. 원산지는 중국이며 오래 전...고려시대의 ≪향약구급방 鄕藥救急方≫에 처음 나온다. 배추는 김치의 주재료로 무·고추·마늘과 함께 우리 나라 4대 채소...

된장찌개를 끓일 때 넣으면 국물 맛이 한층 구수해지고 깊은 맛이 난다. 잘 상하는 편이니 구입해 개봉했다면 바로 냉동실에 넣어둔다. ●깨소금 나물을 무칠 때 빠지지 않고 넣는 천연가루 중 하나. 별다른 양념 없이 소금이나 간장으로 간하고 갓 볶은...