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94. 대동강 냉면 2024.06.07해당카페글 미리보기
냉면과 진주 냉면의 대결! 결과는 대구 냉면이 '승'이다. 진주 냉면 맛이 못한 것이 아니라 대구 냉면에 길들은 내 입맛 탓이리라 싶다. 그러니 심판이 공정하지 않을 수 있겠다. 진주 냉면에 미안하지만, 올 여름 내내 봉덕동 대동강 냉면을 찾을 것 같다...
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[대구맛집 봉덕동 ] 대동강 - 북한음식 2014.03.03해당카페글 미리보기
강인 대동강으로 이름을 붙였다. 평안도 음식 컨셉으로 제품을 생산하고 원형의 맛 그대로를 유지하려고 노력하고 있다. 특히, 평양식 냉면과 빈대떡, 만두는 45년 이상 된 전통을 가지고 있다. 기후적인 특징상 남한에서 이북냉면의 가장 중요한 동치미의...
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<대구맛집/남구/봉덕동/대동강>45년 전통과 그 맛스러움이 어울러진 온반..이북음식전문점 대동강.. 2010.02.08해당카페글 미리보기
<대동강>.. [부제] : 시원한 냉면도 좋지만.. 따뜻한 온반도 굳~~~.. 대구의 전통적인 냉면집을 들자면..서슴없이 3군데 정도를 손에 꼽습니다.. 대동면옥,,부산안면옥,,대동강..이곳들은 각자 업장들마다의 비법에 따라.. 육수들을 우려내어 동치미 국물...
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<남구 봉덕동 대동강냉면> 봄입니다..간만에 시원한 냉면 먹었습니다.. 2009.03.04해당카페글 미리보기
정말 간만에 대동강을 다녀왔네요...겨울이라 냉면을 조금은 멀리 했더니.. 오늘은 왜~왠지 냉면이 땡겨서리 집사람 꼬셔서 다녀왔습니다.. 제가 알기론 대구에서 진정으로 육수를 내어서 냉면을 만드는 집은 아마 서너 군데 정도인걸로.. 대동강,,부산...