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대구 떡모임이야기~호박송편 2006.07.21해당카페글 미리보기
무관.. 7. 소에다가 설탕을 넣어 섞어준다. (거피량의 1/4) (모양만들기) 1. 반죽을 골프공정의 크기로 떼어내어 동글게 빚은후 눌러준다. 2. 소를 적당하게 넣어준다. 3. 반죽을 오므려서 예쁘게 굴려준다. 4. 둥글게 된 모양에 젓가락이나 요지를 이용해...
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대구 떡 잘하는 곳 2011.05.18해당카페글 미리보기
예단 들어갈 때 떡 할려고 합니다. 어른들 입맞게 맞게 맛있게 잘하는 집 아시면 공유해요~~~~~*^^* 빚은, 떡보의 하루 밖에 아는 집이 없는데요... 요런데 말고 개인이 하는 따끈따근한 떡집 추천좀 해주세용~^^*
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1월 31일(금) 설 연휴 미치고, 일상 복귀하면서 '가래떡' 이야기 2025.01.31해당카페글 미리보기
부부가 빚은 만두로 떡만두국을 해 먹었는데 이때 즈음 많이 해 먹었다. 냉동실에 보관한 가래떡을 꺼내 프라이팬에 구웠다. 겉...겉바속쫀의 가래떡구이가 완성됐다. 커피 한잔을 내려 떡을 꿀에 찍어 어울는데 제법 잘 어울리는 조합이다. 가래떡은 물...
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김동인_어머니 2025.02.27해당카페글 미리보기
없었으니 빚은 없었지만, 남기고 간 것이라는 것은 솥 나부랭이와 부엌 물건 두세 가지, 해진 옷 두세 벌밖에는 아무것도 없는 씻은 듯한 가난한 살림에, 이 집안의 큰 기둥 어머니까지 넘어진 것이다. 그러나 갓 나서부터 여유라는 것을 모르고 지낸 곰네...
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오쟁이 2025.02.27해당카페글 미리보기
넣고 빚은 뒤에 콩고물을 만든 떡으로 본래는 황해도 지방의 음식인데 제주도에서 는 차좁쌀로 비슷하게 만들어 오메기떡이라 한다. 또 문어를 말릴 때 대가리를 평평하게 늘어뜨리기 위해 소의 코뚜레처럼 꼬장카리를 끼우는 것을 오쟁이라 한다. 문어는...