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가재 crayfish 고등어 mackerel 굴 oyster 꽁치 saury 꽃게 blue crab 날치 flying fish 농어 bass 다랑어(참치) tuna 대구 cod 도미 bream ; red snapper 망둥어 goby ; mudskipper 메기 catfish 멸치 anchovy 문어 octopus 미꾸라지 loach ; mudfish...

는 ‘생선의 왕’이다. 입이 커서 대구다. 머리통도 큼지막해서 ‘대두어(大頭魚)’라고 불린다. 볼때기 살도 두툼하다. ‘뽈찜, 뽈탕’이 나올 수 있는 까닭이다. 목도 굵어서 ‘목살 찜’까지 있다. 입이 크면 먹성이 좋다. 평소에도 하마 같은 입을...

하필 생선 대구를 먹는건지에 대해 나는 오래전부터 의아해했다. 그래서 지금부터 그 이야기를 해보고자 한다. 크리스마스를 경축하게 된 것은 대략 6세기말경부터이고 그 이전에는 기독교의 가장 큰 축일은 부활절이 유일했다고 한다. 중세시대(5세기...

영생고보에 영어 교사로 부임한다. 이때 학생들의 문예활동을 지도했다고 한다. 백석에 대해 이야기하다 보면 몇몇 여성의 이야기를 빼놓을 수가 없다. 함흥에 있을 때는 소설가인 한설야, 시인 김동명 등과 관계가 있었다고 알려져 있지만 그들과는 특별...

되는 대구나 명태 등을 따라 회유한다. 유영 수층의 수온 범위는 4∼15℃이다. 주로 저층 트롤어업에 의해 어획된다. 간에서부터 고기까지 모든 부분이 식용으로 이용되며 특히 간에서는 좋은 품질의 간유를 얻을 수 있다. 조선시대, 정약전을 비롯한...

못했다.대구분의 매스컴 등은 여전히 친민주 일색이고 보수는 냉소관망한다.개딸 등 좌경여론 리더들은 최고의 여론전성기를...야권을 꼼짝못하게 쥐는 능력의 소유자다.내달에 영어의 몸이 될 것인데 천연덕스레 국정에 참여하는 배짱을 보인다.이대로...

건 대구에서 홍어삼합 사 먹는 것보다 어려운 일이다. 중국 음식은 지역에 따라 크게 광둥(廣東)‧산둥(山东)‧쓰촨(四川)‧장쑤(江苏) 네 개로 나뉜다. 이른바 ‘중국 4대 요리’다. 광둥 요리 : 중국 남부 지방의 요리. 홍콩 요리가 여기에서 기원했다...

님/ 영어마을 교회/ 이미선님/ 유병창님/ 이이정님/ 최은자님/ 박성욱님/ 이경주님/ 서영만님/ 한성옥님/ 김명일님 서울제일교회/ 임준균님/ 김두현님/ 김인재님/ 고도연님/ 김경기님/ 하정미님/ 정종원님/ 하병렬님/ 이경복님/ 조용덕님/ 조용호님...

동대구역을 출발하여 대전역, 청주역, 충주역, 제천역을 지나 영주역까지 가는 기차를 타고 제천역에 내림. 오늘 함께할 10人의 주인공들.. 오랜만에 뵙는 수빈님.. ※ 대둘트는 매번 산행날에는 자판기 커피를 꼭 한잔씩 마시는 전통이 있다. 오늘도 예외...