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40년 세월을 닭똥집튀김을 튀겨낸 평화시장골목 원조식당 그자리 대구맛집 삼아통닭 2012.05.07해당카페글 미리보기
했다고 한다 40년 세월을 서민들의 사랑을 받던 닭똥집골목에 새로운 바람이 불기 시작한것은 1990년대에 들어서면서 젊은이들의...곳의 닭똥집전문 식당들이 평화시장 닭요리전문골목에서 성업중이다 대구광역시 동구맛집 삼아통닭 - 양념똥집, 똥집반반...
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[대구맛집 북부정류장] 두배옛날통닭 - 두마리 만원 2015.02.15해당카페글 미리보기
앞세우며 서민들의 가벼운 주머니를 유혹하고 있다. 재래시장에서도 보이고 대구에는 이미 칠곡과 경상감영공원옆에 그리고 이 집까지.... 그런데 7년 주기설이 맞다면 2016~17년에는 양념의 시대가 다시 돌아올지 관심이 쏠린다. . 7년 주기설이다 뭐다...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
식감으로 서민의 빈속을 달랬다. 오른쪽 사진은 닭곱창볶음이다. ‘닭내장볶음’이라고도 하는 이 음식은 훌륭한 안주 구실을 해...양계산업 태동하다 이렇듯 한국전쟁 이후 부산과 대구 등 경상도의 대도시를 중심으로 양계산업이 서서히 태동해 발전...
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익담에서 반응 좋아서 넘어온 [대구 맛집 추천] 2018.10.10해당카페글 미리보기
대구통닭이랑 서로 원조라고 우기길래 어디가 진짠가 했는데 그냥 같이 일하던 두사람이 나눠져서 그렇게 된거라더라.. 둘다맛있음 여기는 무조건 “전통양념 윙앤봉” 시켜야함ㅠ 단짠단짠 오져 약간 간장맛 허니콤보 느낌 ...? 8. 진정행벅 수성구...
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[1편] 2024년9월4일 서울약령시 경동시장 청량시장을 다녀와서! 2024.09.05해당카페글 미리보기
주로 서민들이 이용했다. 오늘날에도 종로에 약국이 많은 것은 이런 전통에서 기인한 것이다. 서울약령시가 개설되어 있는 오늘날의 제기동과 용두동, 경동시장 일대는 1940년대 중반까지만 해도 미나리밭이었다. 조선시대와 일제강점기 때까지 동대문...