cafe

그 날 저는 무슨 일이 있어서, 대구 하고도 현풍읍에 갔었을까요. 이 곳에는 유명한 음식이 두 가지가 있습니다. 묵밥과 수구레 국밥. 저의 목적은 묵밥!!!! 너무나 잘 만든 메밀묵에 집간장 만으로 간을 해서 탄맛 없이 잘 쑨 메밀묵의 맛을 제대로 구현...

수구레’는 소의 가죽과 살 사이에 붙은 콜라겐 덩어리로 대구, 포항, 창녕 등 경상도 일부 지역에서 먹던 가난했던 시대의 음식...쉽지 않은 웰빙음식이 되었는데 다행히 근처 시장통에 수구레국밥집이 있어서 뜨끈한 국물이 생각날 때면 종종 찾아갑니다...

이방아지매 대구 달성군 현풍읍 원교리12-5 상설시장동 053-611- 8153 국밥8,000원

십이리할매소구레국밥 수구레 소구레국밥 선지국밥 소구레볶음 대구 달성군 현풍읍 원교리 현풍 국밥 맛집 가게 : 십이리할매소구레국밥 메뉴 : 소구레국밥 전화 : 053-611-5887 주소 : 대구 달성군 현풍읍 현풍로6길 5