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11월 25일(월) '방어'의 계절이 왔다 2024.11.25해당카페글 미리보기
살 생선인 방어엔 히스티딘이 다량 함유 됬다. 이 성분은 오래 숙성할수록 식중독을 유발하는 물질로 바뀌는 데 히스티딘은 히스타민 생성 균이 생성하는 효소에 의해 히스타민이 되고, 히스타민을 100mg이상 섭취하며는 식중독에 걸린다. 방어를 먹을 땐...
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파킨슨26년간의체험사례ㅡ마지막수정ㅡ 2024.11.15해당카페글 미리보기
원이면 대구 집까지 가실 수 있는데 오십만원이 아까워 걷지도 못하시는 친정엄마께도 오십만원이 아까워서 고속버스를 타고 가시게 했던 것이 두분께 극락세계에 가신 다음에야 내가 딸로써 부모님께 불효했다는 생각에 가슴이 아프다. 이제 볼 수도 없고...
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국물 한 모금에 속이 저절로 풀리는 매운탕 맛집 BEST5 2024.11.18해당카페글 미리보기
오른 생선을 넣어 끓인 매운탕은 술 안주로도, 밥 반찬으로도 제격. 어떤 재료가 들어가느냐에 따라서 다른 이름이 붙는 매운탕의 매력에 빠질 때가 왔다. 깊고 진한 맛에 반하는 매운탕 맛집 BEST5. 1. 끓일수록 진국인 이 곳, 민물 매운탕 본연의 맛...
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메인 재료에 따라서 각양각색의 모습으로 변하는 전 맛집 BEST5 2024.11.10해당카페글 미리보기
위치: 대구 서구 달서로 74 ▲영업시간: 매일 10:30-23:00 ▲가격: 빈대떡한접시 10,000원 동동주 5,000원 2. 따끈한 전에...구워 두 차례로 나눠 제공된다. 두부, 버섯, 동그랑땡, 깻잎, 생선 등 여러 종류의 전을 한 번에 맛볼 수 있어 골라 먹는...
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2024년 10월 30일 수요일 매경이 전하는 세상의 지식 2024.10.30해당카페글 미리보기
6일 대구 한 의과대학 강의실에 의사 가운과 국가고시를 위한 서적이 놓여 있다. [연합뉴스 자료사진. 재판매 및 DB 금지] ◇이주호, 대학총장 간담회서 '복귀전제 휴학' 철회…학계 등 압박에 입장 선회 ◇대학총장들 "내년 학사 정상화 공감대…학생...
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2024.10.27. 지난 일주간 정치·경제·안보 신문기사 제목모음 2024.10.27해당카페글 미리보기
자유시장경제 의사 파업 관련 기사 서울대병원 노조, 31일부터 무기한 전면 파업… "필수 인력 충원해야“ 서울대병원 노조, 31일부터 무기한 파업 “임금·고용불안에 떨고 있어” 野 황희 “의대생, 현역병 ‘입대 러시’로 작년 대비 올해 4배 급증...
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술안주 찾아 삼만리....... +헉제가 공지라니 손발줄줄 눈물벌벌 2024.09.02해당카페글 미리보기
중앙시장 명우해장국 원주는 대체적으로 내장들이 상태가 훌륭한가봐 여기 내장전골 먹고 눈돌아서 다음날 아침 뼈해장국 선지...내장전골 하나 포장해서 서울로 돌아옴ㄷㄷ 밑반찬 무채랑 김치만으로도 소주 한병 싹비워 사진 보니까 침나오는데..아는 맛...
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단편소설 <별들의 목소리 >/ 정여운 2024.10.05해당카페글 미리보기
국, 김치와 제육볶음 두세 조각이 전부였다. 아이들은 슬금슬금 목사의 눈치를 보며 밥을 먹고 있었다. 아이들은 다니기 싫은 교회에 나가고 있었다. 업무일지를 작성하다 보니 원아 명부에는 정원이 7명인데 입소 아동은 5명이었다. J가 두 명은 어디에...
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톡톡터지는 식감과 시원 칼칼한 국물까지! 알탕 맛집여행 2024.10.06해당카페글 미리보기
알탕. 생선의 부위 중에서도 고급 부위에 속하는 알을 주 재료로 하는 알탕은 보통 명태의 알인 명란(곤이)와 수컷 명태의 정소인 이리를 주 재료로 사용한다. 톡톡 터지는 식감의 명란과 부드러운 맛의 이리를 무와 각종 채소를 넣고 맑고 시원하게...
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재래시장에서 나의 쇼핑 2024.09.21해당카페글 미리보기
분은 대구 K고 출신이라고 소개한 한약재 수집 판매상은 항상 시장 입구에서 장사를 한다. 휠체어 타고 오는 90대 할매 90할머니가 허리가 90°꼬부라졌지만 매일 장날 마다 나오는 휠체어타고 오는 할매. 목욕 안한 70대 후반 할배 언재 목욕하고...