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대구 아가미 젓 2024.01.24해당카페글 미리보기
10남매 9째 며느리가 되어 시부모 두분 100살 넘도록 모시며 많은 손님을 맞이하고 제사때는 30명 이상 모임니다 모두 아가미 젓갈만 찾으니 이런 밑반찬은 항상 준비해 둬야했습니다 지금은 두분다 돌아 가셨지만. 이맘때면 항상 많이 구입해서 절여...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조금씩 넣고 무쳐 바로 먹어야 맛있다. 서울과 충청도에서 즐겨 먹고, 남쪽으로 갈수록 멸치젓이나 대구아가미젓 등 진하고 매운 젓갈을 더 즐긴다. 젓갈은 어패류를 염장법으로 담근 것으로 오랫동안 보관이 가능하다. 여러 생선과 새우, 조개 등에 소금...
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㈜영광티앤에프, 원양산 냉동 대구아가미(젓갈용) 판매 안내 2019.12.26해당카페글 미리보기
품목 : 냉동 대구아가미(젓갈용) 원산지 : 원양산 포장 : 20키로/지대 연락처 : 031-701-2888 ※ 도매 판매이며, 소량이나 택배발송은 안 될 수도 있으며, 2019년 12월 26일 기준입니다. 자료출처 : ㈜유니언포씨 http://www.forsea.co.kr *** 상기 기재된...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
노화를 방지한다.) 진상품관련정보 대구알젓(大口魚卵醢)은 경상도에서 대전, 왕대비전, 혜경궁, 중궁전, 세자궁에 진상하였다는...실치젓·짜구리젓·밴댕이젓·곤쟁이젓·꽃게젓·박하젓·싸시랭이젓(꽃게의 새끼)·낙지젓·민어아가미젓·무룩젓(소라의...
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아가미젓갈 무침. 2009.11.07해당카페글 미리보기
청량고추가루 섞었습니다.) 고추가루 물들인 무우에 아가미젓갈 500g 을 넣고 무쳐요. 미나리. 실파. 다진마늘. 다진생강. 넣고 무쳐줍니다. 마지막에 날치알 을 넣고 사알짝 무쳐주세요. (대구알젓 이나 명란젓 을 터트려 넣으면 좋은데요... 저는 집에...
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대구아가미와 내장으로 젓갈을 담고싶은데요?? 2008.10.09해당카페글 미리보기
저에게,,생대구아가미와 내장이,,생겼는데요.. 젓갈을담고싶은데,,어찌담아야할까요? 같이 담아도될까요,,아님,,따로 따로담아야하는지요? 손질은,,깨끗이 씻기만하면되는건지요? 혹여,,아가미와 내장으로 다른요리할만한거 아시는분 좀 가르쳐주세요...
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대구사신 분들~~ 내일 저랑 대구 아가미젓 담아요!!~~~ 2011.09.07해당카페글 미리보기
사다가 국내 가공한겁니다. 그것도 옳은 대구 아가미도 아닙니다... 그냥 잡생선 아가미 입니다. 대구 아가미젓 무지 비싸요. 아주 고급 젓갈이지요. 이번 대구 한박스 받으신거 아가미만 뽑아서 아가미젓 만들면 대구 1박스 사는 가격 보다 훨씬 남는...
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[요]기 대구 알젓과 장지 젓갈 맛 좀 보세[요] 2007.12.26해당카페글 미리보기
수가 있겠네요. 가격은 안 물어 봤어요. 대구 아가미 젓. 거제도엔 대구 아가미를 '장지'라고 합니다. 시식용으로 준해된 장지...떡국 끓여도 맛있고 국 끓여도 맛있고... 시식용 곤쟁이 젓갈. 부드럽고 맛있었어요. 거제 특산품 싱싱회. 포장지 안에 썰어...
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대구 알젓과 곤아가미 젓 2024.04.19해당카페글 미리보기
장만했는데 두마리 분양하고 우리몫 4마리네요. 대구를 손질하면 알. 곤. 아가미가 나와요. 대구탕에는 곤이 들어가야 단맛이...식감인데요. 밥반찬으로 좋지요. 아가미는 소금에 절였다가 잘게 썰어서 젓갈로 먹는데, 거제도 통영쪽에선 ,장지젓 ,이라고...