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조금씩 넣고 무쳐 바로 먹어야 맛있다. 서울과 충청도에서 즐겨 먹고, 남쪽으로 갈수록 멸치젓이나 대구아가미젓 등 진하고 매운 젓갈을 더 즐긴다. 젓갈은 어패류를 염장법으로 담근 것으로 오랫동안 보관이 가능하다. 여러 생선과 새우, 조개 등에 소금...

절로난다. 먹지도 않은 술이 해장이 된다. 육수 한번 리필은 국룰이다. 가끔씩은 지리로도 먹는다. 내가 좋아하는 대구 아가미 젓갈. 좋다. 마지막에 3,000원. 밥을 볶아먹는게 이집의 별미다. ​ 내 고등학교 석열이 왔었냐고 물어 봤더니 안 왔었다고 한다...

때는 대구 아가미나 생태 아가미를 준비하여 소금물에 씻은 다음 소금에 버무려두면 된다. [토하젓] 토하젓은 1급수 맑은물에 서식하는 민물새우(새뱅이)를 소금에 절여 1개월 이상 밀봉해 두었다가먹을 때 새우와 찹쌀밥을 3 : 1의 비율로 버무리고...

아버님 께서 드시고싶다하여 속초에서 대구 아가미젓갈 샀는데 보시더니 원하시던 젓갈아니라 하셔서 드실줄아시면 그냥 드려요 1kg입니다

품목 : 냉동 대구아가미(젓갈용) 원산지 : 원양산 포장 : 20키로/지대 연락처 : 031-701-2888 ※ 도매 판매이며, 소량이나 택배발송은 안 될 수도 있으며, 2019년 12월 26일 기준입니다. 자료출처 : ㈜유니언포씨 http://www.forsea.co.kr *** 상기 기재된...

같다'는 '같다'와 '갓다' 두 가지로 표기된다. 전북 '전복'의 방언(평북, 경남,강원). 아개미 아가미. '아가미젓'은 대구나 명태 등의 아가미로 만든 젓갈을 말한다. 호루기 살오징어의 어린 것. 황화장사 황아장수. 집집을 찾아다니며 자질구레한 일용...

청량고추가루 섞었습니다.) 고추가루 물들인 무우에 아가미젓갈 500g 을 넣고 무쳐요. 미나리. 실파. 다진마늘. 다진생강. 넣고 무쳐줍니다. 마지막에 날치알 을 넣고 사알짝 무쳐주세요. (대구알젓 이나 명란젓 을 터트려 넣으면 좋은데요... 저는 집에...

저에게,,생대구아가미와 내장이,,생겼는데요.. 젓갈을담고싶은데,,어찌담아야할까요? 같이 담아도될까요,,아님,,따로 따로담아야하는지요? 손질은,,깨끗이 씻기만하면되는건지요? 혹여,,아가미와 내장으로 다른요리할만한거 아시는분 좀 가르쳐주세요...

사다가 국내 가공한겁니다. 그것도 옳은 대구 아가미도 아닙니다... 그냥 잡생선 아가미 입니다. 대구 아가미젓 무지 비싸요. 아주 고급 젓갈이지요. 이번 대구 한박스 받으신거 아가미만 뽑아서 아가미젓 만들면 대구 1박스 사는 가격 보다 훨씬 남는...