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다시 떠오를 때까지 끓인 뒤 즉시 건져 찬물에 씻어준다. 대구경북대병원 뒤편 - 안동칼국시 전문집 안동칼국시의 전통을 이어가는 안동며느리들 이집 칼국시는 전통 안동칼국시로 대구시민에게 안동의 구수하고 깊은 맛을 자랑하고 있다. ***** 김영삼...

대구의 서쪽끝인 성서에서 서재쪽을 넘어가면 해랑교가 나옵니다...해랑교를 건너 가면 몇개의 식당들이 줄을 지어 있는데 그중 한곳인 무밨니껴! 안동국시.. 이웃블로그에서 포스팅을 보고 시간이 나길래 찾아가 봤습니다.. 길가에 있던 주택을 식당으로...

존경하는 대구에서 알만한 반가의 종손 그리고 선비형들 틈에 낑겨서 450년전에 사시고 영남퇴계학맥의 중심에 계셨던 敬堂 張興...가니 마침 종손어른이 계셔서 사랑에서 다과를 대접받고 소중한 문화재를 집접 만저보는 횡재를 했습다 횐님들 올여름은 안동

안동의 이 헛제삿밥이 어떤 이유로 상업화가 되었을까? 대구·경북음식 연구자인 이춘호 영남일보 기자에 의하면 “1974년...진다.”며 “그중 이곳에 입주한 조계행 할머니가 ‘안동 칼국시’와 ‘헛제삿밥’을 함께 메뉴에 넣어 팔았던 것이 지금의...