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대구무침회골목에서 만난 반고개무침회의 정석...푸른회식당 2012.01.29해당카페글 미리보기
데친 오징어와 논고등,소라..그리고 각종 야채로 버무린 대구의 맛이다. 예전에는 결혼식에 빠지지 않는 단골메뉴였다. 한점을 들어 상추와 깻잎에 싸 먹으면...ㅎ 푸른회식당에 오면 반드시 찾게 되는 가오리찜이다. 얼큰하고 매운맛... 톡 쏘는 맛이...
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푸른회식당 2024.02.02해당카페글 미리보기
https://blog.naver.com/sksms0807/223115129370 대구 무침회골목 오징어무침회 맛집 푸른회식당 택배 가능 안녕하세요~ 레몬🍋입니다 ^^ 인플루언서 춈미님이 스토리에 무침회 사진을 올려주셨고 너무 맛있어 보였... blog.naver.com
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무침회 2016.04.25해당카페글 미리보기
대구에는 무침회 골목이라고 있다 뭐 대단한 골목은 아님. 무침회라고 해서 첨엔 진짜 회인가 싶었는데 실상은 오징어 소라 우렁 정도...ㅋㅋ 작은거 하나 포장해서 소면 삶아서 냠냠 feat. 알밤막걸리
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <5> 길 위 섞이고 곁들어진 음식들 2024.08.29해당카페글 미리보기
거리 골목에는 노포들이 길게 줄지어 군것질 음식을 파는데, 특이한 점은 모두 파전에 오징어무침을 곁들여 먹는다는 것이다. 이렇게 곁들여 먹는 것을 부산 사람들은 ‘붙여서 먹는다’고 한다. 다다익선(多多益善), ‘맛있는 것에 맛있는 것을 곁들이면...
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[내당동]대구10味에 왜 이런 음식이?? 반고개무침회, 그러다가 중독된다! ::의성무침회:: 2017.01.18해당카페글 미리보기
대왕오징어 정도만 돼도 강한 양념 맛으로 먹는 이 무침회에는 충분했겠고, 방송으로 독극물로 취급받는 빙초산도 그렇게 해로운 것은 아니다는 것 정도는 말씀드리고자 합니다. 빙초산을 막 욕하면서 중국집 가서 단무지에 식초라고 막 뿌려드시는 일은...
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애주가들이 즐겨찾는 내당동 무침회 골목의 푸른회집 2011.07.31해당카페글 미리보기
애주가들이 즐겨찾는 내당동 무침회 골목의 푸른회집 (2011. 7. 2) 대구 서구 반고개 내당동에는 맛과 전통을 자랑하는 무침회...바다에서 먼 내륙지방이라 냉동, 냉장시설이 부족했던 시절, 오징어에 여러가지 채소를 넣고 초고추장에 버무린 무침회를...
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푸른회식당 - 반고개 무침회골목 2009.02.21해당카페글 미리보기
대구에서만 맛 볼 수 있는 음식과 골목등지에서 특성화되어 먹자골목을 형성하고 있는 것들도 눈에 띈다. 반고개 무침회골목은 대구 지역특성상 싱싱한 횟감 맛보기가 어려웠던 시절에 삶은 오징어와 소라 논고등을 양념으로 무쳐서 내던데서 비롯되었다...
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최원준의 음식 사람 <34> 대구 ‘무침회’ 2022.10.02해당카페글 미리보기
최원준의 음식 사람 <34> 대구 ‘무침회’ 국제신문 2021-05-25 매콤한 선어 회무침과 납작만두 오묘한 궁합 … 이게 대구 맛...생선 활용 - 가오리·가자미 썰어 넣고 초장에 쓱쓱 - 오징어·소라 숙회도 듬뿍 들어가 이색 - 여러 맛집 골목 형성...
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반고개 새길시장 근처 무침회골목/호남식당 2006.07.09해당카페글 미리보기
삶은 오징어와 골뱅이 등등과 야채들을 뻐어얼건 고추장양념으로 맛깔나게 비빈걸 말합니다. 물론 집에서 더 맛있게 만들수도...요리를 참 좋아하고 맛있게 한다는 이야길 듣긴 하지만 여기 무침회는 정말 맛이 다릅니다!! 맵기도하고.. 달짝지근하기도...
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반고개 무침회 골목 2019.03.25해당카페글 미리보기
중 하나이며, 현재 시티투어 코스에 편입되어 있다. 무침회는 삶은 오징어, 소라 등에 싱싱한 무채와 미나리를 넣어 초고추장에...재첩국과 의 궁합은 환상적이다. 관련 홈페이지 내당동 무침회 골목 http://food.dgs.go.kr 정보제공자 [글/사진] 대구...