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대구 경북에서만 먹는다는 치킨(?) 메뉴 2024.10.20해당카페글 미리보기
제사닭 말 그대로 제삿상에 올리는 닭인데 단순히 굽거나 튀긴게 아니라 간장으로 졸이면서 익힌게 특징 한자로 닭 계자 써서 계적이라고도 함 집집마다 세팅 스타일은 좀 달라서 저렇게 오므리거나 쭉 펴는 집도 있고 최대한 닭 앉아있는 모양 그대로...
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제사 지방 쓰는법…설날 제사상·차례상 차리는 법은? 2024.02.06해당카페글 미리보기
줄이며, 제사상 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측 술잔 좌측에 놓는다. 수저와 대접은 왼쪽에 올리고 양위합제는 중간 부분에...육류탕), 소탕(두부, 채소류 탕), 어탕(어패류 탕) 순으로 올린다. 5탕으로 할 때는 봉탕(닭, 오리탕), 잡탕 등을 더 올리면...
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제사상 차리는법 2023.12.16해당카페글 미리보기
북어,대구,오징어 등)를 올리고, 오른쪽끝에 식혜를 쓴다. * 그중간에 삼색나물 (콩나물,숙주나물, 무나물 또는 고사리,도라지...등을 더 올린다 적과 전을 놓는줄(4번) * 대개는 3적으로 육적, 소적, 어적의 순으로 올리나, 5적을 사용할 때는 봉적(닭...
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설 제사에 대하여... 2023.10.08해당카페글 미리보기
深. (닭 울음소리에 깨어 자리에서 일어나 옷을 곱게 다듬어 입었더니, 별빛이 난간에 들어와 안개가 깊도다) 時有兒孫來再拜...하니, 어른스러워지는 마음이 저절로 갖추어 지더라) 2. '설날제사'는 고종 33년 병신년(1896년)에 오늘날 경북 성주군의...
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제사의 종류-고래예규-5 2024.03.25해당카페글 미리보기
즉 제사를 지내는 사람의 편에서 보아 밥은 왼쪽, 국은 오른쪽으로 놓는다. 이는 산사람의 상차림과 반대이다. 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓는다. (4) 남자 조상, 여자 조상의 위치 (고서비동) 고위 즉 남자 조상은 서쪽, 비위 즉 여자 조상은 동쪽이라는...
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대구 경북에서만 먹는다는 치킨(?) 메뉴 2024.05.28
제사닭 말 그대로 제삿상에 올리는 닭인데 단순히 굽거나 튀긴게 아니라 간장으로 졸이면서 익힌게 특징 한자로 닭 계자 써서 계적이라고도 함 집집마다 세팅 스타일은 좀 달라서 저렇게 오므리거나 쭉 펴는 집도 있고 최대한 닭 앉아있는 모양 그대로...