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하모샤브샤브 참돔회, 전복, 해삼, 광어 등을 넣은 물회 성게알(우니) 비빔밥, 매운탕 주류: 화이트와인과 쏘맥 조금 늦게 도착하시는 분들을 위하여 두 테이블로 나누어 선후 진행할께요... 1차 하모벙 회비는 슬러거님이 쏜 다고 하셨으나 (대출 받아...

여수 그것보다는 씨알이 좀 가늘더군요.... 야채가 아주 풍성하게 많이 나옵니다... 여수에서는 못보던 스타일인데... 샤브샤브가 대구에 오면서 구성이 조금 바뀐 것 같습니다... 여수 하모집 육수가 좀 맑은 편이라면 이집 것은 탁합니다. <여수 당산...

회를 대구에서 먹기엔 조금 어렵다고 들었습니다.. 작업(?)하는 곳이 많지가 않다고 하더군요.. 암튼 좋습니다..^^ 된장에 한번...유비끼의 준비 단계인 육수냄비가 들어 옵니다.. 이 육수는 하모 대가리와 뼈 그리고 갖가지 약재를이용해서 우려낸 육수...

주로 샤브샤브나 회로 먹는다. 그러나 갯장어가 대중화된 것은 불과 10~20여 년밖에 되지 않는다고 볼 수 있다. 이전에는 잡히는...우리 이름 ‘갯장어’보다는 일본 이름 ‘하모’로 널리 통용되는 실정이다. 우리나라에서 함께 통용되는 갯장어와...

튀김까지..... 고소하면서 담백한 맛.....참 좋더군요.... 대구쪽에선..죽이 취향에 안 맞다고 이렇게 라면으로...... 라면...느낌..... 진짜 별미로 함 드셔도 좋을 집 같습니다.... 담번에는 꿩 샤브샤브를 먹고 하모철에 함 포스팅 할까요......ㅋㅋㅋㅋㅋ

밑반찬은 겨울철이마 별반 바뀐것이 눈에 띄지는 않았다. 하모(갯장어)는 가시뼈가 많아 회로 먹기는 쉽지않다. 아주 많은 칼질...담겨져 나온다. 해물탕에 하모하모를 살짝데쳐서 샤브샤브로도 먹는다. 전화053-957-8830 대구시 동구 신암2동484-5번지

하모는 샤브샤브해서 먹어야 정말 맛있다고 그러더군요.. 곧 여수로 하모맛보러 가야겠네요 ㅋ 해산물모듬도 뭐 그냥 그럭저럭 괜찮았습니다. 비리지도 않았구요... 해삼만 먹었는거 같네요..^^ 가볍게 한잔하러 들리기 좋을것 같습니다...

< 갯장어(하모)회 와 갯장어 샤브샤브(유비끼) >... 드디어 일년을 학수고대 하며 기다려 온...바로 그맛... 갯장어(하모)의...잡히는 여름의 별미이죠... 그래서,,,내륙지방인 대구 등지에선 접하기 힘든 메뉴이기도 하답니다... 자주 들러는 가게...

하모 샤브샤브’. 담백한 맛과 꽉 들어찬 영양으로 보양식으로 사랑받고 있는 메뉴다. 경남 진주의 ‘회초랑’은 살이 통통하게 오른 갯장어를 인근 경남 고성군에서 직접 공수하여 신선한 샤브를 맛볼 수 있는 곳이다. 갯장어를 손질할 때 아주 섬세하게...