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말씀 드렸지만... 대구엔 골목이 많고 골목 골목에 맛집들이 즐비합니다... 오늘 소개할집은 좋은 재료로 음식을 만들어 내는집...사용하지 않지만... 2% 부족함을 주는집... 항아리 돼지갈비찜 `계 림'을 소개합니다. 메뉴판 입니다. 오픈식 주방에...

김치찜 도착해서 본 김치통갈비의 첫인상은 우리가 왜 이토록 쉽게 찾지 못하고 헤맸는지 이해시킬 만치 지극히 평범한외관이었다. 대구의 시내 로데오의 좁다란 거리 안에 위치한 많은 고깃집들 중 하나.도대체 어떤 맛이길래 이토록 유명한 것일까...

김장 김치와 곁들여 먹 으면 그 맛이 참 잘 어울렸다. 해물찜 외에 시집와서 배운 시댁의 음식 중 가장 인상 깊은 것은 밥새다. 밥새는 경남 지방 사투리로 본래 이름은 ‘밥식해’라고 한다. 시댁의 밥새는 경북 안동에서 전통 음료로 즐겨 먹는 안동식혜...

시작하는 대구거리에 나갔다. 참외 1000원어치를 사면서 참외장수에게 『덤으로 하나 더 주시오』하고 참외를 집으려고 하자 참외장수가 『싸게 드렸는데 덤까지 가져가면 순사가 잡아가요』하면서 대통령의 손에서 참외를 빼앗았다. 밖에서 돌아온 대통령...

어), 대구, 민애, 보리 숭애 등의 생선을 구이와 훈제 및 찜을 묵었다. 곁들어서‘후~우 후~우’뾰‧하얀 맑은 탕과 ‘휴~욱 호~후우 휴 어 뜨 어 뜨’걸쭉하고 시뻘건 매운탕으로 영양보충 한 뒤 끝에 마무리로‘우전차’를 마시며 건강관리하기 좋은...

통보리 항아리속에 숙성시킨 굴비를 말한다. 쌀뜨물에 담가 30-60분정도 담가 마른 살에 물기가 오르면 꼬리쪽에서 머리쪽으로 칼등을 활용해 긁어 비늘을 벗겨주고 찬물로 씻어 강불로 15분내외를 쪄서 먹는 별미다. 26 먹을 것이 없어서 행복했던 날들...

갈비찜 백운게장 의왕소방서 경찰서 앞에 봉덕칼국수도 맛있습니다^^ 나자로 마을 입구에 있는 이대조뼈다귀 감자탕도 국물이...많아요 신천동,대야동 고구려짬뽕,한짬뽕,화룡짬뽕,항아리짬뽕 이곳들은 꼭 가볼만 합니다 정왕동 노가네교동짬뽕 장원농장...

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