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대구시여성회 전통음식 전수회 2024.06.17해당카페글 미리보기
회원 35명이 강시화(전.대구보건전문대 호텔외식산업학과 교수) 선생님을 모시고 연잎밥과 연근물김치 등 향토 전통음식을 실습함으로 전통음식 보존과 여성의 사회적 역량강화를 이루고 완성된 음식과 수박,참외.떡등을 지역의 효목1동 경로당 어르신에게...
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지역 특산물·향토음식 위주 찾으면서 '맛있는 여행' 2023.07.24해당카페글 미리보기
것이 아니라 제주에서만 먹을 수 있는 향토 음식, 문화를 알고 나열해보면 나만의 맛집 리스트를 채우게 될 것이다. # 지역...체리, 연근, 미나리 등이다. 이 중 연근은 대구가 전국 최대 산지다. 대구 지역의 돼지고깃집에 가면 삼겹살과 함께 미나리를...
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"2박 3일 꽉꽉 채우자~" 대구 10미 어디? 2023.01.01해당카페글 미리보기
달콤한 무침회, 해산물과 채소의 적절한 조합 야끼우동, 얇지만 강한 맛 납작만두까지. 전국에 맛으로 소문난 10가지 대구 향토음식들 중에 고르고 골라 소개하고싶은 맛집 5곳을 소개한다. 대구 3대 막창이라 불리는 '정민막창' lotto_foood님의...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
대표 향토음식인 칼국수를 맛보기 위해 ‘대선칼국수’(서구 둔산동)를 찾았다. 1958년에 문을 연 대선칼국수는 대전에서 가장 오래된 칼국수 노포(老鋪)로 대전칼국수의 원조쯤 되는 집이다. 100여 평은 족히 될 법한 넓은 실내에서 수많은 손님이 칼국수...
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대구향토음식 10미 중의 남문납작만두 2011.05.16해당카페글 미리보기
하고 오랫만에 보는 조카들 용돈도 줘야 하고 그러니 이런일은 자주 있으면 안될듯 싶다는 생각이 문득 듭니다.. 오늘은 애구 향토음식 10미중에 납작만두를 소개를 할까 합니다.. 보통 납작만두는 대구사람이면 거의 다 먹어 봤고 시장이나 마트에서 사서...
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향촌동/너구리-대구향토음식, 생고기(뭉티기)의 발상지 2009.03.07해당카페글 미리보기
어느 주당 단골의 '날로 먹는 한우고기' 제안을 받아들여 고심 끝에 생고기(뭉티기)를 개발하였다고 전해지지요. 우리 대구의 향토음식을 찾아보는 것도, 옛이야기를 떠올려보는 것도 즐거운 일입니다. 유명한 생고기집들이 그러하듯이, 원조답게 너구리도...
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대구는 여름 여행을 떠나기에 최적의 도시 2024.08.13해당카페글 미리보기
위기 1급 아기 수달 2마리가 발견되었고, 40여 종의 복숭아나무 향토 수종이 식재된 동식물의 서식지가 되는 자연 친화적인 공간...한국관광공사 김지영 안지랑 곱창 골목은 대구에서 필수로 먹어야 할 음식인 곱창 테마 먹거리 골목입니다. 안지랑오거리...
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대구/중구맛집추천) 대구향토음식 납작만두 맛집 (미성당 납작만두) 2014.02.27해당카페글 미리보기
[대구/중구맛집추천] 대구향토음식 납작만두 맛집 <미성당 납작만두> 대구십미(十味)중 제십미(第十味)로 꼽히는 납작만두로 유명한 분식집입니다. 납작만두란 만두피 속에 당면과 파, 부추만을 넣고 납작하게 구운 후 송송 썬 파를 얹어 내는 음식을...
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[대구맛집/동성로맛집]대구 향토음식 중 대표격인...교동따로 2010.10.18해당카페글 미리보기
대구사람들은 다 아는 교동따로 방문했습니다. 위치는 중앙네거리에서 만경관 방향... 요근처에 몇집 더 있는데 이집이 따로 원조... 역사와 전통을 자랑하듯... 매스컴에도 많이 나왔구요... 참 착한 가격... 타지역 분들과 같이 방문했는데 육고기 가격...
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대구향토음식 10味 대표음식점 2006.08.23해당카페글 미리보기
대구향토음식 10味 대표음식점 ◆대구향토음식 10味 대표음식점 음식명 대표음식점 따로국밥 국일따로: 253-7623 교동따로: 254-8923 옛 집: 554-4498 벙글벙글: 424-6881 옛날가마솥국밥: 752-5454 동인동 찜갈비 실비: 424-6931 유진: 425-7184 벙글벙글...