cafe

동안 진한 국밥 한 그릇으로 손님들의 허기를 달래왔어요. 대구에서 흔히 볼 수 없는 특별한 부위를 사용한다는 점이 눈길을...이 집만의 국밥으로 거듭났답니다. 수구레 국밥의 매력과 오랜 전통 현풍시장 안에는 3대가 함께 지켜온 국밥집이 있어요. 1대...

것도 가능하다. 다른 어떤 지역에서도 찾아볼 수 없는, 오직 대구 지역에서만 맛볼 수 있는 독특한 매력의 국밥 전문점으로 추천한다. 현풍백년도깨비 시장내에 위치하고 있어 장터 구경 전후 들러 편하게 식사하기에도 좋다. ㅣ식신에서 ‘원조 이지방...

그 날 저는 무슨 일이 있어서, 대구 하고도 현풍읍에 갔었을까요. 이 곳에는 유명한 음식이 두 가지가 있습니다. 묵밥과 수구레 국밥. 저의 목적은 묵밥!!!! 너무나 잘 만든 메밀묵에 집간장 만으로 간을 해서 탄맛 없이 잘 쑨 메밀묵의 맛을 제대로 구현...

수구레’는 소의 가죽과 살 사이에 붙은 콜라겐 덩어리로 대구, 포항, 창녕 등 경상도 일부 지역에서 먹던 가난했던 시대의 음식...쉽지 않은 웰빙음식이 되었는데 다행히 근처 시장통에 수구레국밥집이 있어서 뜨끈한 국물이 생각날 때면 종종 찾아갑니다...