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견인한 맛집을 소개한다. 1. 3대를 이어오는 묵의 맛, 논산 '연산시장도토리묵' 100% 국내산 도토리를 사용해 만드는 묵을 맛볼...도토리묵 정식'. 묵밥, 묵사발, 묵 비빔밥, 묵냉채 중 한 가지와 묵무침, 도토리 해물파전, 홍어무침 보쌈까지 푸짐한 음식...

아점으로 홍어삼합부터 시작했어요. 많이 삭히지 않아서 먹기 좋았고요. 제 입맛에는 홍어애 국이 제일 맛있더라고요. 된장 베이스에 시래기 넣고.. 간장게장도 새우장도 짜지 않아서 좋았어요. 다음날까지 옷에서 나는 암모니아 냄새만 빼고요 ㅡㅡ...

다양하다. 홍어에서 오징어까지 다양한 건어물로 별미를 만들어내다. 석쇠불고기는 보편적인 메뉴와 식재료에 변화를 약간 주어 신선한 메뉴로 만들어냈다. 석쇠불고기와 건어물정식을 합친 특정식 가격도 저렴하다. 시쳇말로 가성비 좋은 식당으로 모든...

잔치상에 반드시 올리는 음식이기도 하다. 대구에 여러집의 홍어전문점이 있지만 이렇게 풀코스로 하는 집도 드물다. 그렇다고...1차로 거나하게 마신술이 있어 제법 취한상태로 찾아간지라 맛집평가라기 보다 기록으로 봐 주시면 좋을듯..... 메뉴는 홍어...