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허영만 백반기행 대구 달서구 흑태찜 참한우갈비 1. 거너실흑태찜 멸치시래기찜 시래기무침 시래기나물무침 시래기삶는법 달서구 장산로 59 전화 : 053 556 3838 전화 : 0507 1373 3839 2. 참한우소갈비찜 한우국밥 소고기국밥 육개장 달서구 수밭골 71...

안녕하세요 수선화에게 입니다 전에 밥커공간 게시글을 통해 미리 공지한 것처럼 12월 밥커공간 밥커여행은 맛의 도시 대구로 떠납니다 이번에 함께 먹을 음식은 우리가 흔히 메로로 알고 있는 흑태로 만든 칼칼한 흑태찜 입니다 대략적인 일정은... 10시...

음식이 뭐냐면 '한정식'이 아니라 '찜'입니다. 한정식집이기는 하나, 사실상 이 집의 메인 음식이기도 합니다. 흑태찜입니다. 양념이 아래의 대구찜과 큰 차이는 없는 것 같은데... 기분 탓인지 아니면 정말 차이가 있는지 조금 더 진한 맛(달기, 짜기)이...

대구 흑태찜 맛집 소개좀 해주세요.

전화번호 보이시죠? 985-3388 내부 전경.. 깔끔하다. 창박으론 팔공산과 은행나무가 한눈에... 대구경북권내에서는 흑태찜 부문에서..젤로 맛있다고 할 만큼.... 맛나다. 우선 지금 이 맛의 흑태 요리를 만들어 내기위해 하루에도 몇마리씩이나 희생양으로...

대구 서문시장 큰장네거리....보통 서문시장네거리라고도 합니다.. 이 근처에 양념이 맛나다는 흑태찜을 잘한다는 식당이 있다는 이야기를 듣고 방문했습니다.. 지금 식당 앞에서 찍은 장면입니다.. 밑의 교차로가 큰장네거리입니다.. 사진의 택시 진행...

해서 대구 사람들은 흑태라 부른다. 서울서는 메로라고 부른다. 난 서울 사람도 아닌데 왜 메로로 알고 있는지...그참. 위와 장을 튼튼하게 하고 동맥경화, 당뇨등 성인병과 암을 예방하는 효과를 가진 음식이라고 설명하는데 다 필요 없다. 한 끼 먹고...

좋더군요, 그런데 포인트는 바로 소스입니다. 저도 어떻게 만드는지는 모르겠는데 맛이 맵지 않으면서도 고소하였습니다. 대구의 흑태는 동태 비슷하지만 심해에서 나는 명태와 비슷한 거라는데 건강에 좋다고 하더군요. 아구와 명태의 중간맛으로 맛이...

오늘 여자친구와 특별한 날이라서 녹우정이라는 곳을 찾았습니다. 여친이 한상가득한 걸 좋아해서 ... 녹우정은 한정식과 흑태찜을 하더군요.. 한정식은 10000원, 15000원 그리고 25000원 세가지 코스가 있습니다. 단 25000은 예약을 하셔야만 된다구...