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뽑혔다. 광주에서 신병 기초군사교육 6주간을 마치고, 대구 육군군의학교에서 6주간의 병과교육을 받은 후 위생병이 됐다. 68년 성탄 전날 밤, 함박눈이 소리 없이 내려 쌓이는 동대구역에서 위생병 동기들은 자루가방(더블백)을 어깨에 메고 야간호송 군...

대전과 대구를 다녀왔습니다. 사진은 이신영 기자가 찍었습니다. 구름에 전라도 이성당(군산) 오전 11시, 전북 군산 ‘이성당’은 빵집답지않은 긴장감이 팽팽했다. 집게와 사각형 플라스틱 트레이로 ‘무장’한 손님들이 무언가를 초조하게 기다리고...

올해로 68년째다. 일본인이 운영하던 화과자점 ‘이즈모야’를 1945년 현 대표의 시아버지와 친인척이 인수해 오늘에 이르렀다. 다양한 빵이 있지만 최고 인기는 ‘쌀단팥빵’(1200원)과 ‘야채빵’(1400원), ‘블루빵’(700·2500원)이다. 쌀단팥빵은...

빵과 찹쌀떡, 알사탕, 건과류가 주종을 이루었다. 해방이후 미군의 주둔으로 일본식 빵과자류가 미국식 빵과자로 대체되고 고려당, 뉴욕제과, 태극당 등 국내업자들에 의한 자생적인 제과업소들이 등장했다. 또한 1950년대에는 제분, 제당업계가 기반을...