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살도 안찌는 웰빙요리 같은 기분이거든요. * 대나무 찜기는요, 편백나무 찜기 대비 가격도 엄청 착해요. 그럼 장점만 있고 단점...보관하시고, 물에 자주 닿다보면 수명도 짧아요. (세척 후 대충 말려 비닐에 꽁꽁 싸두면 곰팡이 필 수도 있어요.) 관리나...

접시인데 세척은 어찌 감당하실건지... 살짝 걱정되었어요... 밑에서부터 새우튀김... 튀김옷은 거의 입혀져있지 않아서 부담은 적었지만 껍질은 정말... 질깃질깃 했어요... 야채 + 파인애플 드레싱... 드레싱이 상큼하니 맛있었답니다... 떡 해물 크림...

과일 세척하는 세제나 식초를 약간 넣어 충분이 흔들어 여러변 흔들어 닦은뒤에 바구니에 받쳐 물기를 완전히 빼준다. 이제 준비가 다 되었네요. 찜기는 불에 올려서 물이 끓도록 약한불에 올려 준비를 하여 놓고 , 떡이 만들어 지는대로 송편을 쪄주면...

달린 대나무 붓에 색을 찍어 내벽에서 거꾸로 그려줍니다.이 화가는 바로 감환문으로, 현존 감환의 가장 이른 내화호제는 1816년으로, 1860년에 전해지고 있다.연말에 붓을 떼다. 내화중국 특유의 전통 공예로, 그 산물이다.생과 고도로 투명한 유리의...

사용하는 대나무 체 바가지는 오늘날 주방에서는 보기 힘든 세간이다. 조개 껍데기 가장자리에 놋쇠를 두르고 손잡이를 연결해 프라이팬을 연상시키는 조개 약볶이는 실용성이 돋보인다. 한국인이 정을 나누는 대표 음식은 전과 떡으로, 표고버섯과 더덕은...

고기를 대나무 혹은 금속 찜기에 넣고 끓는 물을 이용하여 찐다. 자체의 육즙으로 고기를 찌는 방법은 넉넉한 크기의 알루미늄 호일 중앙에 닭고기를 올려놓고 가장자리를 2cm 정도 접어 육즙이 흘러내리는 것을 막아준 다음 고기의 투명한 부분이 없어질...

아닌 대나무 칼을 써야 좋다하나 실제 절단을 해보면 어림없죠. 스테인리스 칼을 쓸수밖에 없습니다 두께는 8~15mm 하수오의...만들어 담가둡니다 48시간 정도를 담가 뒀다가 흐르는물에 세척후 건조 합니다 강주(알콜돗수가 높은술)에 48시간 담가 둡니다...

깔고 대나무 찜기(24cm)에 채워 넣으시면 된답니다 * 요때 콩을 넣고 싶으시면 쌀가루에 콩을 살짝 버무려 섞으시면 된답니다 김이 오른 찜 냄비에 올려 25~30분 쪄 준 다음, 불을 끄고 잠시 뜸을 들인다 한김 나간 후에 꺼내서 대추로 장식을 해서 낸다...

하여 대나무 '죽(竹)'자를 붙인 것에 유래가 되어 오늘날 '대게'로 불린 것입니다. 흔히 대게 산지로 첫선을 영덕으로 꼽는 분들이 많습니다. 근방의 해역에서 잡힌 대게가 모두 영덕에 모여 전국으로 유통되다 보니 '영덕 대게'란 이름이 붙여진 것도...