cafe

딤섬은 대나무 찜기에 담겨 나오는 만두·구이·과자 같은 먹거리의 총칭이다. 아침과 저녁 사이에 차와 함께 간단히 먹던 음식 문화에서 유래했다. 딤섬(點心)을 우리식으로 읽으면 ‘점심’이 된다! 얌차(飲茶) : 문자 그대로 풀이하면 ‘차를 마시다...

변인을 제거하는 것만 못합니다. 거름망 사용은 선택의 문제입니다. 필수(또는 습관)라고 생각하는 것 같아서 잠시 언급해 보겠습니다. 안써도 좋다는 맥락 이니까 단점 부터 - 차 맛에 영향을 미칩니다. 특히 스텐, 박, 대나무 등은 영향이 작지 않습니다...

혼자 놀기 그림을 그리고 마르기를 기다리는 시간에, 차를 마시거나, 차 도구를 만들기도 한다. 대나무를 이용하여 거름망을 완성 했다. 그려진 그림만큼 흐뭇하다.

찻잎 찌꺼기를 걸러주는 다구로 표주박에 망을 씌워 체로 만든 것과 대나무, 플라스틱으로 만든 것이 있다. <뚜껑받침> <차 거름망> 차를 넣을 떄 사용하는 찻 숟가락 용도의 다구로 대나무의 절반을 쪼개어 만들거나 대나무 뿌리로 만든다. 찻잔 받침으로...