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동정홍차(凍頂紅茶) 2023.11.04해당카페글 미리보기
의 과정(工序)을 거치게 됩니다. 이렇게 반복되는 과정에서는 차농의 풍부한 경험에 의해 축척된 노하워가 필요 합니다. 동정홍차는 대만소엽종(台灣小葉種)의 독특한 밀향(蜜香)과 함께 오룡차의 차분한 풍미를 간직하고 있습니다. 은은한 단맛은 느끼...
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대만 공승법회 참관기-4 2024.09.01해당카페글 미리보기
그런지 푸른 숲과 나무, 화초와 차가 풍요롭다. 대표적인 대만 차는 오룡차(혹은 울롱차)는 25~30%를 발효시켜 만든 차이기에...포장한 것을 包種포종이라 한다. 운산포종도 그런 茶이다. 홍차, 홍옥, 홍윤, 아샘차(인도 아샘지역에서 나는 개량된 차)가...
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최고의 홍차 금준미 2024.07.07해당카페글 미리보기
주변의 대만화교들이 중국어로 쌍욕을 한다. 조선족도 맞받아 쌍욕을 한다. 필자는 볼 일 다봤으니 줄행낭이다. 경기도 사는 누나를 불러 보이차 2개 선물하고 내려왔다. 억수로 좋아한다. 시골에서도 보이차는 부자가 먹는 차로 통한다. 최근 1990년대 초...
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[대만홍차] 17년 대만 일월담 홍차 50그램 <소분포장> 2018.01.17해당카페글 미리보기
* 본 게시물은 차마시는남자가 직접 작성한 내용입니다. [대만홍차] 2017년 대만 일월담 홍차 50g - 대만 르웨이탄 호수 근처에서 자생하는 차나무로 만들어진 고급 홍차. 간략설명 : 우리가 일반적으로 ‘홍차’ 라고 부르는 경우에는 대다수가 인도...
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감사 편지- 대만에서 온 차, 들꽃을 향한 관심과 사랑을 기억하며! 2023.05.14해당카페글 미리보기
부드러운 맛을 선호하는 것이 달라 어느 것이 좋다고 할 수는 없습니다. 일월담(日月潭,르예탄)은 홍차로 유명합니다. 홍차에 우유를 타면 대만식 밀크차(奶茶,나이차)가 됩니다. 요즈음은 동남아시아에서 재배한 차도 많이 들어와 섞여 있습니다. 대만...
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🫖 꿀벌이 스치고 지나간 도밍고 꿀홍차 2023.09.18
그냥 공장에 꿀벌 한마리 들어왔다 나간거 아님? 여기 청산가리가 그만큼 들어 있어도 멀쩡할 듯 암튼 맛은 짱입니다. 달달한 홍차맛인데 우유에 냉침해서 먹어도 맛있고 전자렌지에 우유 데워서 우려먹어도 맛있음. 대만에 그 밀크티 유명한 티백 있는데...