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동정홍차(凍頂紅茶) 2023.11.04해당카페글 미리보기
의 과정(工序)을 거치게 됩니다. 이렇게 반복되는 과정에서는 차농의 풍부한 경험에 의해 축척된 노하워가 필요 합니다. 동정홍차는 대만소엽종(台灣小葉種)의 독특한 밀향(蜜香)과 함께 오룡차의 차분한 풍미를 간직하고 있습니다. 은은한 단맛은 느끼...
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대만 공승법회 참관기-4 2024.09.01해당카페글 미리보기
그런지 푸른 숲과 나무, 화초와 차가 풍요롭다. 대표적인 대만 차는 오룡차(혹은 울롱차)는 25~30%를 발효시켜 만든 차이기에...포장한 것을 包種포종이라 한다. 운산포종도 그런 茶이다. 홍차, 홍옥, 홍윤, 아샘차(인도 아샘지역에서 나는 개량된 차)가...
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최고의 홍차 금준미 2024.07.07해당카페글 미리보기
주변의 대만화교들이 중국어로 쌍욕을 한다. 조선족도 맞받아 쌍욕을 한다. 필자는 볼 일 다봤으니 줄행낭이다. 경기도 사는 누나를 불러 보이차 2개 선물하고 내려왔다. 억수로 좋아한다. 시골에서도 보이차는 부자가 먹는 차로 통한다. 최근 1990년대 초...
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[대만홍차] 17년 대만 일월담 홍차 50그램 <소분포장> 2018.01.17해당카페글 미리보기
* 본 게시물은 차마시는남자가 직접 작성한 내용입니다. [대만홍차] 2017년 대만 일월담 홍차 50g - 대만 르웨이탄 호수 근처에서 자생하는 차나무로 만들어진 고급 홍차. 간략설명 : 우리가 일반적으로 ‘홍차’ 라고 부르는 경우에는 대다수가 인도...
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감사 편지- 대만에서 온 차, 들꽃을 향한 관심과 사랑을 기억하며! 2023.05.14해당카페글 미리보기
부드러운 맛을 선호하는 것이 달라 어느 것이 좋다고 할 수는 없습니다. 일월담(日月潭,르예탄)은 홍차로 유명합니다. 홍차에 우유를 타면 대만식 밀크차(奶茶,나이차)가 됩니다. 요즈음은 동남아시아에서 재배한 차도 많이 들어와 섞여 있습니다. 대만...
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[대만홍차] 15년 대만 목책 홍차 100g 2015.09.18해당카페글 미리보기
글쓴이 & 사진 : TEA LABORATORY [티랩과 함께 하는 茶 : 15년 대만 목책 홍차 편] 안녕하세요. 티랩, 차마시는 남자 김대장 : ) 입니다. 오늘 이야기 해볼 차는 조금 독특한 차인데요. 사실 이 차는 제가 14년부터 마셔보고 있는 차 이기도 해요. 우리가...
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대만여행후기-3 2024.08.11해당카페글 미리보기
손님분들이 뭐가 맛있다 바디랭귀지로 알려줘서 주문 대충 해서 먹었는데 아니 장염은 도대체 언제 멈추는거야 ㅅㅂ 그와중에 홍차는 맛있었습니다 나와서 버스 다음게 이미 지나갔길래 우버로 택시불러서 고궁박물관까지 타고감 이동네는 도요타나 혼다...
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자림스님과 함께 잉꺼(鶯歌)에서 1979년 대만홍차를 시음 2019.08.21해당카페글 미리보기
일명 버블티에 적합한 진한 향과 쓰고 강한 맛을 가진 품종으로 재건에 힘썼으나 판매가 부진하였다. 하지만 대만의 일월담(日月潭)의 홍차는 대만 차산업에 지대한 영향을 끼쳤으며 현재까지 그 명성을 유지하고 있다. 이러한 초기 일월담홍차는 대부분...
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대만 밀크티 홍차 좋아하는 여새들 컴컴 2015.07.05해당카페글 미리보기
영에서 1200원에 팔던 대만 밀크티 기억나는 여새? 나 그거 좋아해서 막막 쟁였었는데 이틀전에 퇴근하고 일층 세븐일레븐...영에서 팔던 밀크티야 2+1이라서 사이좋게 쟁여왔어 요런 성분이래여 이건 그냥 같이 팔길래...얜 그냥 홍차인거 같아 안먹어...
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대만홍차, 그 붉은 향연과의 만남 2010.07.18해당카페글 미리보기
홍차를 볼 때마다 어린 시절 마당 한 귀퉁이에서 여름 장마비를 맞고 서 있던 붉은 다알리아꽃이 생각난다. 출발 5일전 대만홍차여행 소개를 받고 가능할까 걱정하며 문의를 했더니 다행히 한 자리 남아 있다 길래 겨우 7월 27일부터의 4박5일 여정에 합세...