cafe

점심으로 대미를 장식한다. 가을비가 내린다는 예보였지만 늘상 그러하듯 걷기에 딱 좋은 날씨에 감사하며, 극심한 가뭄으로 고통 받는 강릉지방이 해갈되기를 간절히 기도한다. ◀ 마포역 ~ 토정나들목 ~ 밤섬공원 ~ 서강대교 ~ 상수나들목(서강나루...

새우젓, 청양고추, 양파, 김치가 기본으로 제공됩니다. 국물은 진하지 않고 담백한 스타일로, 깔끔한 맛을 선호하는 분들에게 안성맞춤입니다. 윤기 흐르는 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있죠. 여기에 묵은지를 추가로 요청해 먹으면 감칠맛이 더해져 더욱...

새우젓)의 짠내로 도시 사람들을 부른다. 대명항은 대명2종 어항 사업과 풍어제 개최로 인하여 대내외적으로 각광을 받고 있다. 2001년에 '한국관광공사 추천 겨울바다 7선'에 꼽힐 정도로 아름다운 바다 경치와 재래식 포구의 정취를 만끽할 수 있는 곳...

새우젓1kg,멸치액,갈치액2L.다진마늘1.5kg, 간생강450g, 매실액1L,배음료1.2L, 육수6L,무3개갈고,꿀약간.쪽파,대파,찹쌀가루1kg. 두집김장60포기 절이는 소금2포사용 온갖 양념 중의 하나~ 마늘투하~ 점점 많아지더니~ 최종적으로 준비한 양념의 양을 대야...

이를 대미 외교 마찰로 연결하는 것은 억지 논리다. 민주당 정권의 탈원전 자체가 엉터리 논리에 기반한 것이었다. 문재인은 원전 사고를 다룬 공상 영화를 보고 “울었다”고 했고, 비전문가를 앞세워 탈원전을 밀어붙였다. 탈원전 선언문조차 기본 사실...

떼를 쓰며 우네요. ㅋㅋㅋ. 이젠 각자의 집으로 돌아가야 할 시간.. 가는 길에 젓갈집 들러 우리지역에서만 맛볼 수 있는 대미젓과 까느리젓갈을 사가십니다. 여름철 입맛 돋우는데는 젓갈도 좋지요. 젓갈집 아주머니가 고추 넣고 무쳐 놓으신 대미젓갈...

잡은 고기들이다. "숭어, 농어, 운저리, 전어, 돔, 꽁치, 보리새우, 바다장어, 삼식이, 요것 전어새끼 젓 담아서 겨울에 먹죠. 대미젓이라고, 이것도 젓 담고 배드락 숭어는 쌀무치 모치 참둥어 묵시리 댕가리 숭어 그래요. 크기에 따라. 농어새끼를...

대미’(중전어), ‘전어’, 가장 큰 것을 ‘떡전어’라 한다. 싸대미는 태어난 지 얼마 안 된 고기로 잡지 않고, 대미는 맛이 덜해 주로 젓으로 담아 먹기 때문에 ‘젓대미’라고도 한다. 그 젓을 ‘대미젓’이라고 한다. 떡전어는 한 마리가 일반 전어 세...

큰 놈이라 하고 많은 사람들은 전어 새끼라하고 누구는 아예 종자가 다르다 한다 이름은 달라도 맛은 같은 통통하고 팽팽한 대미젓은 기가막힌 밥도둑이었다 고봉으로 담아낸 커다란 사기밥그릇 대미 두어마리면 뚝딱 묵직한 밥숟갈 입에 넣고 대미 한 입...