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강릉 맛집 - 초당 두부 2009.07.27해당카페글 미리보기
물렁물렁하다는 뜻으로 풀어야 한다. 두부는 글자 그대로 유연성이 생명이라 할 수 있다. 때문에 딱딱하고 퍽퍽한 두부는 두부의 체면을 갉아먹는 것으로 상품이라 할 수 없는 것들이다. 다시 초당마을의 두부이야기이다. 몽글몽글 뭉쳐있는 순두부는...
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냉면 맛집 베스트 10! 더위를 물리칠 시원한 냉면 2018.08.05해당카페글 미리보기
뽑아내고, 양지와 각종 채소로 우려낸 깔끔한 육수는 적당히 육향이 배어있으면서도 삼삼한 것이 특징이다. 식당 입구에 '대미필담'이라고 적힌 현판이 걸려있는데 '정말 좋은 맛은 담백하다'라는 뜻으로 서북면옥 맛의 철학이 담겨있다. 타 식당보다 저렴...
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새내기들이여, 건대입구로 오라! 2020.03.11해당카페글 미리보기
란 뜻의 프렌치 레스토랑이다. 파리에서 제대로 요리 실력을 연마해온 40대 중반의 권기문 셰프가 주인으로, 현란하지 않은 프랑스 가정식을 기본으로 한다. 규모는 작지만 화사하면서 아늑하고 앤티크한 분위기다. 대학가에 있지만 학생보다는 교수나...
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고사성어 (다) 2007.03.30해당카페글 미리보기
없다. XX@XX 대동단결 (大同團結) 많은 사람이나 여러 세력이 뜻을 같이하여 한데 뭉침. 14. 대동소이 (大同小異) 대체로 같고 조금...것에 대하여 세상 사람들이 다 알고 있다고 할 때 쓰임. *. 대미필담(大味必淡) 큰 맛은 반드시 담백한 것이다. *. 대상...
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음식 "맛"과 관련된 성어 2002.03.08해당카페글 미리보기
뜻함 淡白自甘(담백자감) : 담백하고 단 맛이 남 大味必淡(대미필담) : 정말로 좋은 맛이란 담백한 것이다 同工異曲(동공이곡...형식이나 내용, 또는 맛은 서로 다름. 칭찬보다는 경멸의 뜻으로 주로 쓰임 晩食當肉(만식당육) : 배 고플때는 무억을 먹든지...
