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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
생선을 먹는 방법은 같은 생선인가 싶을 정도로 판이하다. 동해안 곰치와 남해안 물메기는 사실 같은 생선인데, 놀랍게도 두 이름 모두 표준어가 아니다. 곰치와 물메기의 옳은 표기는, 이름도 생소한 꼼치다. 물곰·미거지·물잠뱅이도 다 꼼치의 지역별...
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혀끝에 녹아나는 찰진 마성의 대방어 맛집 5선 2019.12.16해당카페글 미리보기
특징. 함께 제공되는 날치알 밥에 방어를 올려 초밥으로 즐기는 방법, 김과 무순을 올려 먹는 방법, 씻은 김치를 올려 삼합으로 먹는 방법 등 각자의 취향에 따라 방어를 마음껏 즐길 수 있다. 특히 김치와 방어를 곁들여 먹으면 방어 특유의 기름과 상큼...
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대방어 저만 이런가요... 2021.11.26해당카페글 미리보기
대방어 유튜브나 주변 사람들은 너무 맛있다고 하는데 저는 회알못이어서 그런지 너무 비리고 기름지네요 뭔가 맛나게 먹는 방법들 있으실까요?? 회알못은 광어가 제일 맛나네요....
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[강제윤의 '통영은 맛있다']<3>공자의 생선회 먹는 법 /프레시안 2012.12.10해당카페글 미리보기
회를 먹는 법이 자세히 소개되어 있다. "껍질과 뼈를 제거하고 오직 하얀 살만을 얇게 썰어 흰 종이 위에 펴서 햇볕에 잠깐 쬐었다가 날카로운 칼로 실처럼 가늘게 썰어 사기접시에 얇게 깐다. 이와 별도로 생강과 파를 각각 반치가량을 실처럼 가늘게...
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찬라기🥢 2022.11.06해당카페글 미리보기
만나서 망원동에 있는 방어집에 대방어를 먹으러! 은차니는 대방어 먹어봤어?.? 나는 처음 먹어봤어..! 흰살생선회만 먹구 방어...♀️ 광어회를 열심히 먹었다는 소식ㅎ 웅이팬이 완전 먹잘알이라 먹는방법도 다 알려주고 그랫더!!! 역시 먹잘알과 음식투어...
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방어 요리 2020.12.30해당카페글 미리보기
수 있지요.” 황 대표가 건넨 검붉은 사잇살에서는 신선한 육사시미 맛이 났다. 황 대표가 가장 좋아하는 방어 먹는 법은 ‘구이’다. 그중에서도 ‘방어머리구이’라고 했다. 성인 손바닥 두 개만 한 대방어 머리를 구워 먹으니 양념을 찍지 않아도 고소...
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(횟집실장) 자연산 모둠회 2018.11.22해당카페글 미리보기
문치가자미(도다리) 용가자미 우리들이 가오리로 부르는 어류...총 6가지 벵에돔 가오리로 부르는 어류 대방어 대방어 뱃살(배꼽살) 맛있게 먹는 방법이 아닌 사진 잘나오게 하는 방법으로 보조샷 참가자미로 많이 잘못 부르는 표준명 용가자미 옆탁자...
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12월28일.활방어,활보리숭어,활광어,뻘낙지,깐굴,각굴,새꼬막,감태,홍가리비,칠게,홍어회,건조(우럭,5띠갈치,병어,민어,간제미) 2021.12.27해당카페글 미리보기
드리겠습니다. 대방어는 활어차 한대로 10마리만 실어올수 있습니다. 현재 2마리 남았습니다. kg당 27,000원(손질.택배 10,000원 별도) (반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도...
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[다시쓰는 제주맛집] 만선식당 2010.12.17해당카페글 미리보기
미터급 대방어로 뜬 회가 가장 맛있죠. 고등어회를 주문하니 기본찬이 깔립니다. 오뎅탕이 조금 뜨아하지만 따뜻하니 맛이 있구요.. 찬이 별반 특징있지는 않지만.. 사람수대로 활전복이 나오는 게 특징이구요.. 이것은 수저로 관자를 껍질에서 분리하여...