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한 번 더 먹어야지 하고 동네 횟집에서 대방어회를 시켰고 음 영롱하다 생각했는데 오른쪽 아래에 고름 보이는지? 방어사상충이 있던 방어는 저렇게 고름이 있음^^ 아무튼 넷플을 보면서 대방어회를 김에 싸서 먹고 있는데 갑자기 끈 같은 게 씹힘 손으로...

세척 심장 알 그밖의 내장들 사람으로 치면 목 부위인 가맛살 그냥 버리는 꼬리지느러미 한쪽면 오로시 완료 방어 근육선충(사상충)은 겨울보다는 여름에 많고요 양식산보다는 자연산에 많고 없는 개체보다 있는 개체가 더 많고 있을땐 거의가 다 붉은색...

전문으로 회를 뜨는 사람도 아니고 식당을 운영하는 사람도 아닙니다만 드실 때 한번 쯤 생각해 보고 드세요. 일반적으로 방어 사상충은 발견시에 제거후 그쪽 부위만 피해서 드셔도 된다고 알고 있습니다. 그리고 그 크기또한 몹시 커서(20~40cm가랑...

https://youtu.be/fqoIm6Oy3HQ

막이슈에 방어사상충 모르고 봐버림..........

회충이 아닙니다. 고래회충은 요놈이고요 (흰색) 바로 방어사상충입니다. (붉은색) 고래회충은 비교적 드물게 나옵니다. 고래회충은 어류의 위장간에 서식하는데 우리가 먹는 부위는 대방어의 근육이기때문입니다. 보통 우리가 먹는 방어는 국산 일본산...

가끔 있다고는 하는데 거의 없다고 하구요. 아래는 바다 블로거 입질의 추억님의 방어사상충에 대한 내용을 간단정리한 것입니다. 방어사상충 혹은 방어 선충으로 불리는 방어의 근육에 사는 기생충으로 발생빈도는 봄 > 여름 > 가을 > 겨울 순으로 겨울...

여름에 대방어나 중방어를 구입후 해상가두리에서 키우거나 어장이라고 부르는 정치망에 자동으로 들어온 각종 방어들 키우는데요 살아 있는 생물 사료를 섭이(먹이를 먹임) 시키기는 힘들고 냉동 생물사료를 섭이 시키는 경우가 많은데 이렇게 키운 방어...

말 할 수 있을 정도로 맛있는 부위다. - 배꼽살과 가마살은 300g 이하의 소량이 나온다. ◎ 방어 꼬리 부위에는 회충이 꼭 나온다는데........... 사상충이다. 자연산 활어에는 자연스러울 정도로 꼭 나온다. 먹이사슬처럼 물벼룩 등을 먹고 자라면서 방어...