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12월30일(토요일) 홍제역 1번출구 나루터회수산 5시 대방어 드시고 망년회 라이브 공지 합니다 ~~ 2023.12.05해당카페글 미리보기
합니다 대방어는 다른어종과는 조금다르게 크면 클수록 육질이 기름지고 쫄깃하며 맛있어지는 어종이라 합니다 크기가 10키로 가량커야 대방어라 한답니다 나루터회수산 사장님께서는 스끼다시 푸짐하고 대방어도 우리회원들을 위해 10키로 이상되는...
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[단독] 오징어 사라지고 대방어 잡힌다… 제주도 닮아가는 울릉도(조선일보) / 빛명상빛VIIT과 함께, 빛VIIT으로 2024.06.07해당카페글 미리보기
불야성이던 모습은 사라졌습니다. 이제는 제주도에서 낚던 대방어도 잡혀요.” 지난달 말 울릉도 한 횟집. 가게 입구에 1m 넘는...잡은 것”이라고 했다. 수조에 있던 손바닥 한 뼘 크기 총알오징어는 한 마리에 2만원을 불렀다. 20년 전 장사할 땐 한...
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겨울엔 대방어, 여름에는 시마아지(흑점줄전갱이),, 시마아지가 보인다면 반드시 먹어야 한다. 2024.06.03해당카페글 미리보기
다섯명이서 1.5kg만 먹었다. 80,000원 주인장이 고맙게도 시마아지 대가리를 참 정성스럽게 구워주었다. 그리고 참소라. 크기는 조금 아쉽지만 달디단 밤양갱이 아니고 달디단 참소라 달디달고 달디달고 달디단 참소라 참소라 27,000원 새우튀김...
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3월 14일 판매생선 (생물아귀,선어붕장어,자연산선어대방어(횟감),선어참돔(구이용),생물삼치(횟감),생물갑오징어(대),잡어,곰피미역등) 2024.03.14해당카페글 미리보기
선어대방어(횟감),선어참돔(구이용),생물삼치(횟감),생물갑오징어(대),잡어,곰피미역,예약(홍합살,멍게살) 등 입니다. 오늘도 찾아주셔서 너무 감사드리구요. 저희 해진이네 활기차게 시작하겠습니다. * 후기 이벤트 진행중입니다. 공지글 참고하여...
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(횟집실장) 어제의 대방어 2022.12.02해당카페글 미리보기
정리후 세척 손질중 방어 근육선충(사상충)이 나올만 한데 없었고요 손질후 각각 부위별로 나뉘고 (라이타는 크기 비교) 약 12kg 짜리 방어 몸통의 1마리의 양 그리고 머리와 몸통 사이에는 사진의 가맛살이 있고요(사람으로 치면 목 부위) 몸통의...