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불야성이던 모습은 사라졌습니다. 이제는 제주도에서 낚던 대방어도 잡혀요.” 지난달 말 울릉도 한 횟집. 가게 입구에 1m 넘는...잡은 것”이라고 했다. 수조에 있던 손바닥 한 뼘 크기 총알오징어는 한 마리에 2만원을 불렀다. 20년 전 장사할 땐 한...

다섯명이서 1.5kg만 먹었다. 80,000원 ​ 주인장이 고맙게도 시마아지 대가리를 참 정성스럽게 구워주었다. ​ 그리고 참소라. 크기는 조금 아쉽지만 달디단 밤양갱이 아니고 달디단 참소라 달디달고 달디달고 달디단 참소라 참소라 ​ 27,000원 ​ 새우튀김...

선어대방어(횟감),선어참돔(구이용),생물삼치(횟감),생물갑오징어(대),잡어,곰피미역,예약(홍합살,멍게살) 등 입니다. ​ 오늘도 찾아주셔서 너무 감사드리구요. 저희 해진이네 활기차게 시작하겠습니다.​ ​ ​ ​ * 후기 이벤트 진행중입니다. 공지글 참고하여...

정리후 세척 손질중 방어 근육선충(사상충)이 나올만 한데 없었고요 손질후 각각 부위별로 나뉘고 (라이타는 크기 비교) 약 12kg 짜리 방어 몸통의 1마리의 양 그리고 머리와 몸통 사이에는 사진의 가맛살이 있고요(사람으로 치면 목 부위) 몸통의...

위 사진과 같이 한마리씩 무게를 재고 선별을하며 10kg 이상급 특 대방어만을 선별하여 작업하고 있으니 믿을만 하겠지요?방어는 크기가 커짐에 따라 가격과 맛의 차이가 2~3배 정도의 높아집니다 상품의 질을 높이기 위해 소,중방어는 사용하지 않고...

하는 시즌이잖아요. 쫀득 쫀득 씹히면서 참치회를 먹는것 같은 담백함과 제주말로는 배지근한 맛까지 느낄 수 있는회로 크기가 큰 방어일수록 그 감칠맛이 더 진해진답니다. (물론 이곳은 워낙 회도 잘 뜨시고 싱싱한 방어만 취급하는지라 소,중방어회도...

기업적인 회센타라 놀랬다 어마어마한 크기에 회센타 개인이 운영하는 회집인데 부산에 어느 회센타와 같은 크기의 규모다 가격도 대방어 2~3인분이 5만원이며 로봇이 음식을 배달하는데 멋져요 회가 너무 싱싱한게 맛 또한 최상의 맛이였습니다 여기 사진...

그날은 취소 되었고 다음날인 어제 갑자기 일정이 잡힘 생방어 약 13kg은 넘고 14kg은 안되어 보이는 1마리 크기의 뱃살의 양 이고요 방어는 몸통을 크게 나누면 등쪽살과 뱃쪽살로 2등분 되고요 뱃쪽살은 중뱃살 뱃살 배꼽살로 나뉘는데 사진은 뱃살과...

우리는 저녁으로.ㅎ 방어머리구이 ...오늘은 이걸 꼭 맛보고싶어서 선착순 품절되기전에 시키려고 오픈런했어요. 대단한 크기 방어머리구이. 고소하고신선해요. 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성금지 (특히 무형의 서비스후기) -구입처...