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위 사진과 같이 물기를 제거후 스킨 진공포장하며 일반 진공포장과 달라 방어필렛이 산소와 만나 변질되는것을방지함으로써 택배로 받으셔도 방금 손질된 방어와 똑같은 신선함과 식감 그리고 맛을 느낄수 있게 보내드립니다 ★특 대방어필렛 500g내외...

조업해온 방어의 일부는 납품이나 경매되며 나머지는 모두 소비자님들의 입맛을 사로잡는 방어 필렛으로 작업됩니다 당일 조업되어 필렛으로 작업하는 방어는 하루에 작업양만해도 100~150마리 이상 작업하고 남은 재고없이 다 소진됩니다 위 사진과 같이...

방어회 필렛으로 시켜 먹엇는데 수산시장 알방어랑 차원이 다릅니다... 인생방어 맛봣네요.. 기회되는분들 대방어 필렛으로 시켜서 드시길 바랍니다.

방어중에서도 특 대방어 라고 불리는 10kg 이상급 방어는 크기가 커지면 커질수록 겨울철을 지내려고 지방을 저장하기때문에...강원도에서 작업하고 축양해서 충 제거 작업도 하며 필렛 작업시 일일히 확인도 해서 보내드리기 때문에 안심하고 드실수...