카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
제2회 울산태화강울트라100km 참가기(김찬식편) 2011.05.30해당카페글 미리보기
지나고 대복을 지날 때 그냥 갈수가 있나. 장백아파트앞의 심사장이 운영하는 생선구이집에 둘러 커피한잔 얻어 마시고 깜박등이 제대로 작동이 되는 지 확인도 하고 달린다. 이제 20km왔을 뿐인데...팔은 엄청 무겁고 왼쪽다리 햄스트링도 신호를...
-
논산 강경읍 ‘젓갈’ 2007.07.09해당카페글 미리보기
차림. 《김치와 함께 한국의 간판 음식인 젓갈. 그 핵심은 발효다. 그냥 두면 썩을 생선을 젓갈로 둔갑시키는 ‘비법’이 바로 발효다. 강경(충남 논산시)은 국내 새우젓의 절반 이상을 공급하는 젓갈 산지. 젓새우가 한창인 요즘, 새우가 젓갈로 탈바꿈...