cafe

딱딱한 대봉감을 상온에 두면 자연스럽게 익어 홍시가 됩니다. 꼭지 부분이 아래로 향하게 놓고, 서로 닿지 않도록 넓게 펼쳐 놓는 것이 좋습니다. 따뜻한 곳보다는 서늘한 곳에서 익히는 것이 좋습니다. 익는 속도는 감의 품종과 온도에 따라 다르지만...

대봉감 익히는법 / 감홍시 보관법 대봉감은 감 중에 왕이라고 합니다. 그만큼 크고 먹음직스럽게 생겼지요. 대봉감은 대봉시라고 부르기도 하는데 둘 다 같은 감을 부르는 것이지요. 이 대봉감은 맛있어 보이기는 하지만 덜 익었을 때 먹으면 엄청...

맛이 아이스크림이 울고 가서 여름에 아이스 홍시를 이름을 날리고 한 겨울에 시원하게 먹어도 그 맛이 일품인 대봉감입니다. 홍시 만드는 법 여러가지 방법이 있으나 가장 좋은 방법은 시원한 곳에서 자연스럽게 익히는 것이 좋습니다. 무엇이든 자연...

산비탈 대봉 단지는 감이 여물어가는 즈음이었다. 고조 증조와 숙부님을 모신 선영으로 가 멧돼지가 파헤친 현장을 확인하니...광 충전이기에 오랜 장마로 방전되어 전원이 일시 끊어졌을 법도 했다. 아니면 워낙 거구의 멧돼지라 감지 센스가 작동되어도...

주입하여 익히는 방법입니다. 공업물질로 친환경 감에는 처리할 수 없는 방법으로 권해드리고 싶지 않습니다. ▣ 보관방법 ① <볏짚법> 가정용 상자나 독에 감 한줄 놓고 볏짚 한줄 놓고 하여 쌓아 놓으면 홍시가 서로 붙지 않아 하나씩 꺼내 먹기가 좋다...

술을 익히는 사람이면 제일 먼저 배우는 기초 과목이다. 때려치는 기술과 찌르는 기술을 주로 구사한다. 곤봉은 모든 무예의 어머니라고 불릴 정도로 중시되었으며, 유가 경전인《사서(四書)》에 비견되기도 했다. 곤봉(사서)을 익히게 되면 나머지 무예...

장식하는 대봉유소와 소봉유소로, 오묘한 매듭의 결구와 원색의 강렬한 색감에 ‘혼을 빼앗겼다’고 회고한다. 1963년 정연수...채집해서 연구 개발하여 매듭의 기본형과 다회치는 법, 술의 공정을 익혀 명실공히 끈목, 매듭, 술을 한 손에 다 익히는 장인...

언젠가 대봉감이 빨갛게 익어 가는 날이면 손자손녀들과 농장에 둘러앉아 지난날을 이야기하며, 웃음꽃을 피우리라. ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 《2》 감동의 드라마 컬링 임두환 컬링경기는 짜릿한 스포츠였다. 불모지나 다름없는...

지도법 3대 공부 습관 바로 잡기 절차적 사고와 예습복습 습관 <3대 공부 습관> 독해력의 기본, 정독 습관 요즘 아이들, 많이 읽지만 읽은 만큼 제대로 이해하고 있지 못합니다. 다독한다고 독해력이 저절로 높아지지않기 때문입니다. 빨리 읽기에...