cafe

좋아하거나 제과에 관심있는 사람이면 한번쯤 들러볼 만하다...되는 밀가루 반죽을 물로 하지 않는다. 계란과 물을 약간 섞은 묽은 우유에 설탕을 가미해 믹서기에 돌린 시럽으로 반죽한 뒤 잠시 숙성과정을 거친다. 호두과자의 속을 장식하는 팥도 붉은팥...

호두과자 외에도 모닝빵, 머핀, 타르트 등 10여 종에 이르는 다양한 찰보리 빵과 더불어 찰보리로티번, 유기농 전병, 만주, 호두파이 등의 신제품을 개발해 소비자들의 다양한 기호를 충족시키기 위해 노력하고 있다. 홈플러스에는 이미 15개점이 입점...

카라멜 호두타르트) 자도르 레시피 선물용으로 아주 좋아! 윗부분에 타르트지를 한 번 더 얹어서 모양 내는건데 아주 있어보여ㅋㅋㅋㅋ 그래서 안에 내용물은 다른 레시피로 바꾸고 윗부분만 참고해서 덮어줘도 돼! 하지만 나 혼자 먹을 땐 굳이..이렇게...

호도&제과 기술자였던 조귀금 선생의 제빵기술에 의해 생긴 천안의 특산물이다. 먼저 한 입 먹어볼까? 부드러운 빵, 촉촉한 느낌...만나 독특한 맛을 내는데 그 맛이 너무 좋기에 호도과자를 구입하지 않을 수 없다. 고속도로나 길거리에서 판매하는 여타...

및 제과에 사용하는데 융점이 5~6℃가량 높다. BL 마가린 버터와 마가린의 중간형태로 버터보다는 덜 느끼하고 가격도 저렴하여 가정에서 주로 버터대신으로 사용된다. 쇼트닝 쇼트닝은 지방질이 100%이고 반고체 상태인 가소성 유지제품, 쇼트닝 오일...

고려당 제과에 들러 빵을 사는데 호두과자를 직접 구워 팔기도 하여 한봉지씩 사들고 오기도 하였는데 어느날 시내에서 볼일을 마치고 택시를 탔는데 운전 기사가 뒤를 돌아보면서 하는 말이 "오늘은 아드님없이 혼자 나오셨네요~~" "네???? " 남편의 직장...

마니아들을 대신해 전국의 ‘빵 명가(名家)’를 성지순례(聖地巡禮)하듯 거룩한 마음으로 다녀왔다. 그리고 이 여행을 ‘빵지순례’라고 이름 붙였다. 이번 주는 전라도와 강원도다. 경상도와 충청도의 오래된 빵집들은 다음 주 소개할 계획이다. 전라도...

있다. 대신 요금이 조금 비싸다. 비가 와서 그런지 옆에 지나가는 크리스탈캐빈도 비어있고... 일반캐빈도 비어있다. 케이블카를 이어주는 가장 큰 역할을 하는 지주는 프랑스 파리의 에펠탑을 형상화하여 설계한 지주다. 상당 수 제부도 주민들은 생활의...

있다. 과자, 빵 등 가공식품에 트랜스 지방산이 많다. 고기를 줄여도 가공식품을 달고 산다면 살이 찔 수 있다. 크림이나 버터를 사용하여 만든 제과 제빵 제품에는 콜레스테롤이 많다. 3) 섬유소가 지방 줄이는데... 채소는 손도 안 대고 고기만 먹는...