cafe

콩을 방문한 적이 있었다. … 리처드 기어는 현재 뉴욕에서 식당을 두 군데나 운영하고 있다며 앞으로는 동양 음식점도 운영해...사찰음식점은 어떻겠냐는 총무원장스님의 제안에 그는 환하게 웃으며 “대안스님이 와서 도와줄 수 있느냐”고 물어오기도...

정통 대안스님은 진주 국제대 식품영양학과에 입학했다. 졸업 후 서울 동국대에서 한일(韓日) 간 사찰음식 비교로 석사학위를 취득했고 지금은 같은 대학에서 박사학위 코스를 밟고 있다. 사찰음식 대중화방안이 논문 주제라 고 한다. 실전(實戰)능력에...

있으며, 2층과 5층에는 사찰음식을 파는 발우공양이라는 식당이 있는데 사찰 요리 전문가로 유명한 비구니 대안 스님이 총책임자로 있는 식당인데, 대부분의 식재료는 승려들이 직접 기르거나 만든 것을 사용한다. 2층은 뷔페식 메뉴와 일품요리 및 도시락...

했어요. 대안으로 약사를 고용하여 한 주에 3일간 출근하기로 하고요. 그렇게 22년간 운영하다가 2022년에 적임자가 나타나 매각...Los Angeles), 달마사와 태고사 회주이신 당시 숭산 행원 큰스님과도 인연이 많으신 것으로 알고 있습니다. 숭산 큰 스님...