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17화 80년 역사 간직한 묵밥맛집, 대전 <강태분할머니묵집> 새로 개업한 식당이 5년 후까지 살아남을 확률은 20%라는 통계가 있다. 매년 평균 20% 안팎의 식당들이 문을 닫는다는 얘기다. 이를 토대로 10년 후 살아남을 확률을 계산하면 6.5%, 20년 후와...

며칠전에 대전 출장갔다가 점심먹으러 들렸네요. 한국전쟁 후 먹고살기 힘들었던 시절의 애환이 담긴 음식이 묵밥이라네요.. 밥...구즉동과 북대전ic에 있는 도토리 전문 식당들.. 고.강태분할머니가 지역경제에 많은 이바지를 하신듯 합니다 묵밥을...

할머니묵집 도토리 특유의 야들, 쫄깃한 씹는 맛과 쌉쌀한 국물이 어우러져 단촐하고 투박한 시골의 옛맛을 느낄 수 있는 곳이다. '강태분'할머니로 시작해 3대째 가업을 이어가고 있는 이집은 대전 유성을 찾는 사람이라면 꼭 한 번 들러 맛을 보는 대전...

원조집 강태분 할머니 묵밥... 그 맛은 달콤하면서도 김치와 함께 시원하고 맛이 좋았다. 강태분 할머니 묵밥 주 소 / 대전 유성구 금남구즉로 1378 찾아가기 / 대전버스 급행2번 버스종점 전 화 / 043 935 5842 도토리묵[5.000원] 메밀묵[5.000원] 묵무침...

겨울 간식 4종의 원조를 찾아 매주 1종류씩 체험을 진행해 체험단에게 맛과 정보를 동시에 전달할 예정이다. 4탄인 ‘강태분 할머니 구즉묵’은 대전의 묵마을 내의 다양한 묵집에서 판매하는 묵 가운데서도 50년 동안 한결 같은 맛을 지켜온 원조중의...

대전 변두리 구즉이란 동네에 할머니 한분이 계십니다. 가을철이 되면 동네 뒷산에서 도토리를 주워 도톰하게 묵을 만듭니다. 광주리에 도토리묵을 이고 나가 인근에 있는 연구소를 돌아다니며 묵말이를 팝니다. 집에서 담근 조선간장을 넣어 묵을...

데이트, 기념일, 가성비좋은 분위기: 예쁜, 깔끔한 편의시설: 야외좌석(테라스) 트리아농 자세히보기 3. 대전 강태분 할머니 묵집 (by. daikon 님) 대전에서 유명한 구즉 묵마을 가운데서도 이름난 곳. 외곽에 있어 차를 달려 다다르는 한적한 동네 분위기...

진다. 대전방향으로 떨어지는 물방울은 반석천으로, 그리고 유성천에 합해지고, 그리고 갑천으로 흘러들어... 신탄진 문평동에서 금강과 합수된다. 한화철책선을 지나, 위성관제대대 철책선을 가다보면 중간쯤 동쪽으로 산줄기가 뻗어간다. 그 산줄기를...

다시 도착을 합니다. 대전 둘레산길 7구간 하고 시경계 갈림길이기도 하지요.. 법화사 방향으로 이동합니다.. 용신교도 보이네요...보이지않고.. 목련꽃도 담아봅니다.. 봉산동 버스종점이 보이네요.. 공식적인 산행은 끝나고 강태분 할머니묵집에서...