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대전 평양냉면 1번 숯골원냉면 2023.07.19해당카페글 미리보기
✅대전 평양냉면 1번~ 2023.07.05 대전 냉면하면 생각나는 신성동에 위치한 숯골원냉면 본점~~ 이집 꿩냉면이 제 입맛에 아주...평양냉면입니다~~ 냉면위 계란지단과 꿩고기인지 닭고기인지 고명도 아름답습니다~~(꿩고기로 하겠습니다) 냉면 먹기 전 육수...
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[맛있는 여행] 2-피난살이 설움을 안고 태어난 대전 숯골냉면 2023.09.21해당카페글 미리보기
사용했지만 소고기·돼지고기·닭고기·꿩고기를 이용한 고기 육수에 메밀 면을 말아낸 냉면도 동시에 존재했다. 그런데, 1950년...씨가 1.4 후퇴 때 혈혈단신으로 남하하여 1954년 처가인 대전에 자리를 잡아 당시 메밀이 많이 나던 숯골(대전광역시 유성...
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대전 하준의 대전맛집 2025.02.28해당카페글 미리보기
원미면옥 좀 특이하게 닭육수 냉면임. 엄빠는 근데 개 싫어함... 호불호 극단적으로 갈리는 듯 문창동광천순대 돼지곱창볶음 맛있음 식어도 냄새 안 나서 엄준이가 고기 냄새 엄청 예민한데도 자주 가자 함 야구장에서 안 멀어서 야구하준들은 한 번 가볼...
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평양냉면 맛집 !! 리스트 2024.11.06해당카페글 미리보기
닭고기 육수에 간장으로 간을 하고, 편육, 삶은달걀, 알고명, 오이, 고추, 파, 김치, 배 등 다양한 꾸미(고명)를 높이 쌓아 낸다...이후 서울에 자리잡은 평안도 실향민들이 운영하는 평양냉면집에서는 쇠고기육수와 사골 육수를 쓰는 경우가 많으며, 간장...
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이냉치냉! 겨울철 별미라는 냉면 맛집 BSET5 2024.07.23해당카페글 미리보기
않고 부드러운 것이 특징. 육수 또한 다른 곳의 육수에 비해 한결 감미로우며 고명도 쇠고기 편육 대신 닭고기와 지단이 올라가는 것이 독특한 점이다. 평양냉면의 옛 맛을 기억하고 있는 실향민들과 그의 자손들이 주 고객이며, 서울의 평양냉면값과 비교...