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한방민물장어, 파주 갈릴리농원, 파주 반구정나루터집, 파주 선운사풍천장어, 김포 한탄강장어, 강화도 일미산장숯불장어...산장식당, 공주 어씨네본가, 서산 산수파김치장어, 청주 남이 금수장, 대전 신탄진 나루터장어, 고창 연기식당, 고창 신덕식당...

낸다. 민물장어는 충북 영동 학산의 직영 양만장 장어를 사용해 육질이 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. ▲ 장어구이 한상차림 ▲ 와송, 삼채,해초류 ▲ 영양돌솥밥. 장어를 먹고 돌솥밥을 시키면 2천원이다 장어를 좋아하지 않는 사람들의 공통점이 있다...

매운탕, 민물매운탕 등을 파는 음식점들이 모여 있는 청벽 장어구이촌이다. 청벽 장어구이촌은 옛 청벽나루터 부근에서 시작됐다...년 전 금강에서 고기를 잡아 삶을 꾸리던 사람 들이 금강에서 잡은 장어로 요리를 하면서 유명해졌다. 지금도 그 후손이...

한국의 민물고기」에는 금강 지류인 미호천 및 백곡천 상류, 대전의 갑천 등에서만 서식하고 있는 것으로 나와 있는데 동의할 수 없다. 너무 먼 시절의 일이라 확신할 수는 없지만, 어릴 때 많이 잡아본 경험으로 미루어 농암천이나 조령천의 물 맑은 모래...