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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
연 대선칼국수는 대전에서 가장 오래된 칼국수 노포(老鋪)로 대전칼국수의 원조쯤 되는 집이다. 100여 평은 족히 될 법한 넓은 실내에서 수많은 손님이 칼국수를 즐기고 있었다. 시장 한쪽에 자리한 좁은 식당의 작은 나무 의자에 앉아 서둘러 먹고 가는...
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대전 진로집 두부두루지기 수육 그리고 칼국수 2023.01.22해당카페글 미리보기
거창 갔다 아이가 성심당 빵 사러 가자고 해서 대전으로 대전 간 김에 수육과 두부 두루치기 먹으러 진로집 방문. 두부 두루치기...멸치육수에 배추 넣은 맛으로 대구에서 많이 먹은 맛. 수육은 쫄깃쫄깃 한 맛. 지난 번 갔던 대선칼국수랑은 조금 다른 느낌.
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경복궁역 대선칼국수 2024.01.09해당카페글 미리보기
집은 대전에서 유명한 맛집이고 여기 매장은 개업한지 6년이 되었다네요 꽤 넓은 매장이 2층에 있어요 다먹고 내려올때 보니 유명인사들 사인이 빽빽했어요 올라갈땐 그걸 못보고ㅋㅋ 젤 중요한 맛 평가를 빨리하라구요~ 제가 아무리 등업이 급해도 맛없음...
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[대전맛집] 둔산동 [대선칼국수] 수육과 두루치기 2009.07.23해당카페글 미리보기
식당이었지만 포스팅엔 참으로 무심했던 곳 중의 하나.. 대선칼국수.. 오늘은 오랫만에 고교동창 모임이 있어 아주 즐거운 마음...모밀 소바로 유명한 미진과 같은 건물에 위치합니다.. 수육을 비교적 얇게 저며서 부침개 모양으로 나옵니다.. 오징어&두부...