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세계대전이 발발하고부터는 쌀이 모두 착취되고, 한국전쟁으로 농업 인프라가 모두 파괴되기에 이르죠. 물론 쌀이 주재료인 막걸리의 생산은 꿈도 꾸기 어려웠고요. 박정희 군사정권 시절인 1966년에는 약·탁주 제조에 있어 쌀 사용 금지안이 의결되면서...

후 대전으로 돌아오는 길에 내 차에 탑승한 동기 두 분과 함께 김용세 선생님이 운영하는 신평양조장에 잠깐 들렀다. 김용세 선생님은 내가 문화체육관광부에서 '명사와 함께하는 문화여행' 사업을 담당할 때 2016년 명사로 선정되어 선풍적인 인기를 얻은...

수 있는데 특히 ‘백종원의 골목식당’ 대전 편의 막걸리집에서 손수 빚은 막걸리를 찾아볼 수 있으니 꼭 먹어보자. 달짝지근...4층 주점 막걸리를 직접 만들어 파는 마곡동 맛집. 가게 안에 양조장이 있어 매일 직접 술을 빚는다고 한다. 언제 방문해도...

회복했고, 지금은 인근 구례와 광양은 물론 멀리 부산·광주·대전 등지에서도 꾸준히 애주가들 발길이 이어지고 있다. 취재진이...이야기하고 있다. 김보경 PD 악양주조의 프리미엄 막걸리 '정감'(왼쪽)과 '악양막걸리'. 손 대표의 작은딸이 모든 디자인...

개의 양조장이 있어 약 1200여 종의 막걸리가 생산된다. ​ 잣, 꿀, 감귤, 솔잎, 옥수수, 알밤, 더덕, 치즈, 유자, 바나나, 땅콩, 복분자, 인삼, 메밀, 조, 등, 막걸리 재료가 다양해 맛과 취향에 따른 선택의 폭이 그만큼 넓어졌다. 전문가들이 뽑은 전국의...

주인은 <능곡양조장>의 막걸리라고 대답했다 이후 청와대 직원이 찾아와 매주 1∼2말씩 막걸리를 주문해갔는데 능곡양조장에서는 1966년부터 79년까지 14년간 청와대에 막걸리를 공급했다 이것이 그 유명한 <능곡막걸리>다 능곡양조장은 <배다리 술도가...

대표 선친 정무석(2003년 작고)은 청송양조장에서 20여 km 떨어진 이현리에서 지인과 함께 '대전양조장'이란 이름으로 막걸리를 만들었다. 정 대표는 "청송양조장은 1946년 창업한 것으로 알려졌지만 그보다 10여 년 전부터 막걸리를 만들어 팔았다는...

태인양조장에 막걸리 받으러 가면서 간 카페겠지만요..)(숙소도 정읍시가 잡아준거지만요..) 차없으면 이렇게 못다닙니다 선생님들 이건 안돼요. 암튼 간 코스 알려줌 안골목식당 (근데 네이버엔 식당안골목으로 쳐야 나옴) 전북 정읍시 광교4길 3 초모...

마시기 양조장 출하일부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관. 추운 겨울, 군밤과 함께 마셔보기. 출처:(주)한국술이야기 주로주로) 공주알밤축제[公州卵栗祝祭] 정의 충청남도 공주시 금성동 연문 광장 일원에서 매년...